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话说上个月我那铁杆茶友老王,兴冲冲地买回来一饼天价普洱,结果手一抖茶没泡好,直接“翻车”了,那场面简直比“茶艺变水桶”的段子还惨烈,后来他跟我哭诉说这茶钱够他半个月的伙食费了,要是再泡不好他怕是要“负债累累”了,这事儿让我深刻意识到,泡普洱茶这事儿真的不是随便冲冲就行,得有点门道,不然不仅浪费钱还浪费了这好茶的“仙气儿”,下面我就把我这些年的“踩坑”经验,掏心窝子地分享给大家,期待能帮到各位新手茶友。
泡普洱茶看似简单但新手很简单踩坑,下面咱们就来聊聊那些让人头疼的疑问。
撬茶饼是个技术活用力过猛简单碎成渣,用力不够又撬不下来,碎渣不仅浪费还简单让茶汤变浑浊作用口感,提议新手用茶针沿着茶饼的边缘轻轻插入,然后慢慢旋转这样就能比较完整地取下茶叶。
泡普洱茶的水温很要紧,水温太高容易烫坏茶叶,让茶汤变得苦涩;水温太低又泡不出茶味,一般而言泡生普用沸水泡熟普能够稍微减低一点水温,但也不能低于90℃。新手能够用温度计先测一下水温,慢慢找到感觉。
投茶量直接决定了茶汤的浓淡。投茶量太多茶汤容易过浓苦涩味重;投茶量太少,又泡不出味道像“喝白水”。一般而言100毫升的水配5克普洱茶比较合适。详细还要依照个人口味更改。
洗茶是泡普洱茶的关键步骤,能够去除茶叶中的杂质和灰尘。但洗茶时间太短杂质洗不干净;洗茶时间太长,又会浪费茶叶,一般而言洗茶时间控制在5-10秒比较合适。详细时间还要依照茶叶的陈化程度更改。
出汤时间直接作用茶汤的浓淡。出汤太快茶味不足;出汤太慢茶汤容易过浓。一般而言第一泡出汤时间能够短一点,后面逐渐延长,详细时间还要依照茶叶的种类和个人口味调整。新手可以多尝试几次找到适合自身的出汤时间。
下面我就来分享部分实用的泡普洱茶技巧,期望能帮到大家。
用茶针撬茶饼沿着边缘慢慢插入,然后旋转就能轻松取下整片茶叶。这样不仅不会碎成渣还能更好地控制投茶量。新手刚着手或许不太熟练,多练习几次就能掌握技巧了。记住耐心很关键不要急躁。
泡普洱茶的水温很关键。生普用沸水能更好地激发茶香;熟普可以稍微缩减一点水温,避免苦涩味。记住水温不是一成不变的,要依照茶叶的种类和个人口味调整。多尝试几次就能找到适合自身的水温了。
投茶量直接作用茶汤的浓淡。一般而言100毫升的水配5克普洱茶比较合适。详细还要依据个人口味调整。喜爱浓一点的可以多放一点,喜爱淡一点的可以少放一点。记住投茶量不是越准越好关键是找到适合本身的口感。
洗茶是泡普洱茶的关键步骤,可以去除茶叶中的杂质和灰尘。一般来说洗茶时间控制在5-10秒比较合适。详细时间还要依照茶叶的陈化程度调整,记住洗茶不是泡茶时间不宜过长,否则会浪费茶叶。
出汤时间直接作用茶汤的浓淡。一般来说第一泡出汤时间可以短一点,后面逐渐延长,详细时间还要依据茶叶的种类和个人口味调整。记住出汤时间不是越准越好,关键是找到适合本身的口感。多尝试几次就能找到适合自身的出汤时间了。
泡普洱茶看似简单但新手很容易踩坑。下面我就来分享部分避坑指南,期望能帮到大家。
坑点 | 避坑指南 |
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茶饼撬不好 | 用茶针撬茶饼沿着边缘慢慢插入,然后旋转就能轻松取下整片茶叶, |
水温把控差 | 生普用沸水熟普可以稍微缩减一点水温,避免苦涩味。 |
投茶量不对 | 100毫升的水配5克普洱茶比较合适,具体还要依据个人口味调整。 |
洗茶时间短 | 洗茶时间控制在5-10秒比较合适,具体时间还要依据茶叶的陈化程度调整, |
出汤时间乱 | 第一泡出汤时间可以短一点,后面逐渐延长具体时间还要依据茶叶的种类和个人口味调整。 |
泡普洱茶是一门学问需要多练习、多尝试。期望今天的分享能帮到大家,让大家在泡普洱茶的路上少走弯路。记住泡茶不是一蹴而就的需要耐心和细心。让咱们一起享受泡茶的过程,感受茶香的美妙吧。