亲手做一碗温暖的银耳燕窝小元宵，给家人一个甜蜜惊喜！

亲手做一碗温暖的银耳燕窝小元宵，给家人一个甜蜜惊喜！

周末在家闲来无事，突然想到可以做点什么特别的东西给家人尝尝。嗯……对了！就做一碗银耳燕窝小元宵吧！这可是我最近学到的甜品，简单又暖心，还能让家里人感受到我的心意。

准备工作

首先呢，得准备好食材啦。我在超市挑了一朵新鲜的银耳，还有几颗干燕窝，再加上糯米粉和一些红枣、枸杞之类的点缀料。其实我觉得做甜品最重要的是用心，所以哪怕不是最顶级的材料，只要够用心，味道一定不会差。

• 银耳一朵
• 干燕窝一小把
• 糯米粉适量
• 红枣若干
• 枸杞少许
• 冰糖适量

这些材料都准备齐全之后，就可以开工啦！心情超级激动，感觉像是在完成一项神圣的任务。

第一步：泡发银耳和燕窝

先来处理银耳。把银耳泡水大概15分钟，让它稍微软一点，然后撕成小块。我试过直接煮整朵的银耳，结果发现太硬了，口感不好，还是小块更合适。

接着是燕窝。干燕窝需要提前泡发，我一般用温水泡它个半小时左右，直到它变得晶莹剔透。泡好的燕窝要用手轻轻撕开，这样炖的时候更容易吸收汤汁。虽然说燕窝的价格有点贵，但是它的营养价值很高，尤其是对皮肤好，所以我每次都会认真对待。

第二步：煮银耳羹

接下来就是熬银耳羹啦。我往锅里倒了些清水，把泡好的银耳放进去，再加一点冰糖，用小火慢慢熬煮。记得时不时搅拌一下，不然容易粘锅哦。看着银耳一点点变软糯，汤汁越来越浓稠，真的很有成就感。

等银耳差不多熟了，我就把之前泡好的燕窝也倒进去了。燕窝不能煮太久，大概两三分钟就好，不然会失去弹性。这个步骤一定要注意时间，否则燕窝就变成一坨软趴趴的东西了。

第三步：搓小元宵

现在轮到小元宵登场啦！糯米粉加水揉成面团，然后揪下一小块搓成圆球状。如果觉得面团太干了，可以稍微加一点点水；要是太湿了，就撒些糯米粉。这种手工活儿还挺有趣的，一边搓一边跟自己说：“加油，快好了！”

搓完小元宵后，就把它们放进锅里煮。水开以后，小元宵会浮起来，这时候就说明熟了。捞出来的时候别忘了过一下冷水，这样可以让小元宵更有嚼劲。

第四步：装碗享用

最后一步就是装碗啦！先把煮好的银耳羹舀到碗里，然后放上几颗红枣和枸杞点缀一下，再把小元宵放进去。整个碗看起来红红白白的，特别好看，闻起来也香喷喷的，让人忍不住想立刻尝一口。

吃的时候记得要小口小口地品尝，感受银耳的滑嫩、燕窝的Q弹以及小元宵的软糯，每一口都是幸福的味道。

我的小心得

其实做甜品的过程就像人生一样，有时候会遇到困难，比如银耳不容易煮烂或者燕窝容易煮过头，但只要耐心一点，多尝试几次，总会找到适合自己的方法。

而且我觉得，亲手为家人做一顿饭或者一份甜品，是一种非常特别的表达爱的方式。不需要花太多钱，也不需要多么复杂的技巧，只要用心去做，他们一定能感受到你的诚意。

所以啊，下次如果你也想给家人一个惊喜，不妨试试做这道银耳燕窝小元宵吧！不仅健康美味，还能让家里的氛围变得更加温馨。

总结

生活中的小确幸往往藏在这些简单却用心的小事情里。希望我的分享能给大家带来灵感，让我们一起用双手创造更多美好的回忆吧！

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：山野浓雾