家常煮妇如何在早餐时为家人煮上一碗暖心的燕窝粥？

来源：燕窝-合作伙伴时间：2025-05-24 11:32:56

家常煮妇如何在早餐时为家人煮上一碗暖心的燕窝粥

作为一个每天都在厨房里忙碌的家常煮妇，我觉得早餐不仅要快手，更要暖心又营养。今天我要给大家分享一个超级简单的做法——暖心燕窝粥。

我们需要准备以下材料：

(记得提前把燕窝拿出来解冻哦，不然会手忙脚乱。)

第一步：泡发燕窝
(先把燕窝放进小盆子里，倒满温水，一定要完全盖住燕窝。)
泡个三四个小时，等燕窝变得松软、膨胀开来。用手轻轻搓一搓，会发现一些小毛毛浮起来，用清水反复冲洗干净。
(记住啊，一定要多洗几遍，不然吃到毛毛可不好受。)

第二步：炖煮燕窝
(把泡发好的燕窝撕成条状，放进炖盅里。)
加点纯净水，水量差不多淹过燕窝一点点就好。然后隔水炖煮大概40分钟。
(炖的时候可以干点别的事，比如刷刷手机啥的。)

第三步：调制燕窝
(炖好之后，把燕窝放凉到温热状态。)
(我习惯加点蜂蜜，清甜的蜂蜜不仅能提味，还能润肺润肠。不过记得水温不能太高，不然会破坏蜂蜜里的营养哦。)
(这个时候也可以加点牛奶，让燕窝粥更香浓。)

第四步：煮米粥
(先淘米，淘好后泡个30分钟。)
(米水比例1:8，就是一杯米配8杯水，煮出来的粥才够绵密。)
(煮到米粒开花的时候，再把炖好的燕窝倒进去一起煮，大概再煮个10分钟。
(最后加点冰糖调味，喜欢的话还可以撒点黑枸杞，颜色好看又营养。)

来碗最爱的燕窝粥怎么做

第五步：摆盘
(把煮好的燕窝粥盛到碗里，记得把最上面的燕窝条铺平整。)
(如果还有剩下的黑枸杞，可以点缀在粥的表面，看起来就像一幅画一样。)
(真的，这碗粥光看着就让人流口水，是不是？)

来碗最爱的燕窝粥怎么做

(其实大家可以根据自己的喜好调整用量，想吃甜一点就多加点糖。)

来碗最爱的燕窝粥怎么做

1. 燕窝一定要泡透，不然会影响口感。
2. 炖燕窝的时候可以加点红枣或枸杞，味道更丰富。
3. 冰糖要最后放，这样更容易融化。
4. 如果时间紧张，可以用即食燕窝代替自制燕窝。
5. 粥煮好后可以稍微放凉一点再喝，温度适中才舒服。
6. 蜂蜜在粥完全冷却后再加，避免高温破坏营养。

(有时候我还会加点水果丁，比如草莓或者蓝莓，酸酸甜甜的特别开胃。)

好了，这就是我的独家秘方啦！暖心又健康的燕窝粥，早餐来这么一碗，一天都有好心情！

编辑：燕窝-合作伙伴

本文链接：http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/yanwotong/1132941716.html

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