（大家好啊我是浤辰，今天咱们来聊聊作为一个家庭煮夫在办公室午休时间怎么炖出一碗既滋养身心又方便快捷的冰糖燕窝。听起来是不是有点不可思议？别急听我慢慢道来。）
首先呢，我得跟你们说清楚，为啥我要选择在办公室炖燕窝。其实吧家里炖燕窝虽然舒服，但总是觉得少了一点仪式感，而且有时候炖得太久，香味都飘出去了，邻居还以为我在做什么大餐呢。再说啦，办公室环境清净，没人打扰，炖个燕窝正合适。关键是，中午炖完下午就脑上热乎乎的冰糖燕窝，简直完美。
准备工作嘛，第一步肯定是要选好燕窝啦。我一般买那种三角盏的燕窝，便宜又好用，性价比高得很。买回家之后呢，先把燕窝拿出来，用凉开水或纯净水泡上两三个小时。这段时间你可以去睡个午觉啥的，醒来一看，燕窝已经泡发得差不多了。不过要留意哦，泡的进展中换两次水，这样能去掉部分杂质，让燕窝看起来更干净。
泡好了之后呢，就要开始解决燕窝啦。这个过程有点像拆礼物盒，得小心翼翼地把燕窝顺着纹路撕开撕得越细越好，这样炖的时候才更容易入味。撕开之后再用凉开水冲几遍，把那些小绒毛冲掉。倘若你买的燕窝比较干净的话，可能连镊子都不用准备，直接用手操作就行啦。当然啦要是你买到的是那种特别脏的燕窝，那还是乖乖准备个小镊子吧不然吃的时候卡嗓子可不好受。
接下来就是关键步骤了——炖燕窝。先把解决好的燕窝放进炖盅里，然后倒点纯净水进去，水的高度要刚好没过燕窝一点点。记住一定要用纯净水哦自来水或是说矿泉水都不行，会作用燕窝的味道和营养。接着呢，把炖盅放到炖壶里，再往炖壶里加些水，记得水位要比炖盅稍微低一点别让炖盅漂起来。
然后就可开始炖啦。我习惯用炖壶的“燕窝”模式，假使不存在这个选项的话，就选“汤”或“炖”模式都可。设定好时间一般是40分钟左右，这样炖出来的燕窝才会软糯又有弹性。在最后的5分钟里呢把事先准备好的冰糖放进去，等到冰糖完全融化了，燕窝也就炖好了。
（对了，这里有个小插曲，有一次我忘了加冰糖，结果炖出来一锅原味燕窝虽然味道还行，但是总觉得少了点什么。所以啊，记住了，最后一定要加冰糖！）
好了，一碗香甜软糯的冰糖燕窝就做好啦。这个时候千万别急着喝，稍微放凉一点再吃既能享受美味又能保护喉咙。假若你怕凉了的话，也可直接端到微波炉里加热一下不过别加热太久，否则会破坏燕窝的营养成分。
（说到这里可能有朋友会问：“这么麻烦的过程，能不能偷懒啊？”答案当然是可以啦。比如你可提前一天晚上把燕窝泡好，第二天上班的时候直接炖就行。还有哦，倘使你想省事儿的话，也可买现成的即食燕窝回家加热一下就OK了。不过呢，自身动手丰衣足食，感觉会更好哦。）
总之呢，学会在办公室炖冰糖燕窝，不仅能让自身吃得健康，还能给家人带去一份温暖的关怀。毕竟，谁不想每天都脑到一碗热腾腾、甜丝丝的冰糖燕窝呢？我是浤辰，来香哈一起交流吧！
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