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最近跟几个朋友一起喝茶,发现大家都对普洱茶饼有点"懵圈"😵,不是泡出来味淡了就是苦得要命,还有的干脆泡不开...感觉这茶饼比"期末考试"还难对付,特别是那个老王直接吐槽"这玩意儿跟'薛定谔的猫'似的,不知道开出来是啥味儿!"😂 其实吧泡普洱茶饼没那么玄学,今天就给大家唠唠那些让人头疼的疑问。
别直接上手掰,茶饼是"铁板一块"🧱硬掰简单碎成渣渣,正确姿势是用茶针或茶刀,顺着茶叶纹路轻轻插入,像"解压"一样慢慢挑开,力气要温柔别跟拆似的猛撕。我第一次试的时候手劲儿太大,直接给茶饼来了个"腰斩",心疼得我呀,记住温柔点茶饼是会疼的,
务必洗,这叫"醒茶"不是"洗脸"哦😂。洗茶能去掉茶叶上的灰尘和杂味,就像给茶洗个澡。但留意别洗太久5-10秒足够不然好茶味都给"洗"没了,我有个同事洗茶洗了半分钟,结果泡出来的茶淡得像"白开水",还抱怨茶不行真是"锅从天降"😅。
普洱茶饼是"热水控"95℃以上才能唤醒它的灵魂🔥。别用凉水泡那跟"用冷水冲泡火锅底料"一样没效果。我家电水壶总控不好温度,后来我直接买了个测温壶,现在泡茶稳得一批!记住冷水泡普洱=无效社交!
这个得看壶大小一般5-8克就行,别当"撒币"似的猛放,我朋友第一次泡直接放了15克,结果茶汤浓得像"",喝完直呼"这哪是茶这是命"😅。新手提议少放点宁淡勿浓毕竟"浓茶伤肾"不是闹着玩的。
第一泡快进快出后面能够慢慢加时。普洱茶是"慢热型选手",泡久了才能释放真香💰。但别泡成"隔夜茶"那等于"花钱买垃圾"。我试过泡15分钟结果茶汤黑得像"酱油",味道齁得慌。
矿泉水自来水次之。别用纯净水那等于"给茶喝白开水",多浪费啊!我试过用不同水泡同一饼茶,差别真的"天壤之别"😲。现在我家泡茶都用农夫山泉,虽然贵点但"好马配好鞍"嘛。
好茶能泡8-10泡别泡到"无味"。每泡之间要倒干净别"留一手"不然后面越泡越淡。我有个茶友总舍不得倒干净,结果后面几泡淡得像"水",还骂茶不行真是"本身作的锅"😅。
紫砂壶最香盖碗也行。别用马克杯泡那叫"暴殄天物"🤯。我第一次用玻璃杯泡普洱,结果茶味全"跑"了感觉像"用塑料袋装空气",多憋屈啊!
其实泡普洱茶饼没那么难,记住几个关键点:温柔开饼、必须洗茶、热水唤醒、宁淡勿浓。多试几次就找到感觉了,毕竟"熟能生巧"嘛!现在我家泡普洱已经"出神入化"了,朋友来了都夸我"这茶泡得真6"👍。
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