
你是不是也遇到过此类情况?刚买的新茶一开启包装就闻到一股刺鼻的味道,像霉味又像发酵味让人直皱眉头。其实这就是普洱茶常见的“堆味”,它到底要多久才能完全消失?怎么应对才最有效?今天我就来和你聊聊这个让人头疼的疑问。
你有没有试过买了一饼好茶,结果泡出来味道怪怪的,喝几口就想吐?我以前也这样花了大价钱买回来结果因为堆味太重,根本喝不下去。许多人不知道堆味其实是普洱茶在加工进展中发生的副产品,不是所有茶都一样有的甚至要放几年才能慢慢消掉。
1. 堆味是什么?别被吓跑了!
堆味其实就是普洱茶在“发酵”进展中发生的气味,听起来好像很可怕其实它是正常的。就像你做馒头的时候面团发酵会有味道但只要解决得当,味道就会变好。不过疑问在于有些茶堆味特别重甚至会让人觉得是坏茶。
其实我之前也怕堆味但后来发现,只要掌握正确的方法堆味是能够慢慢变淡的。关键是要掌握它的出处和原理。
2. 堆味多久能退?数据说话!
依照我的观察和部分茶友的经验,堆味一般需要3-6个月才能明显减轻,有些好的茶甚至要1年以上才能彻底消失,不过这跟茶叶的品质、存放环境、个人口感都有关系。
比如我朋友买了一饼生普,堆味特别重放了半年才敢喝,现在味道已经好了许多。但也有茶友说他买的一饼熟普堆味一直没退,最后只能扔掉。
3. 怎么应对堆味?试试这些办法。
其实应对堆味并不难关键是要有耐心,把茶放在通风的地方每天开窗通风让空气流通。能够拿点炭包或竹炭放在茶罐旁边,帮助吸附异味。
我还试过用热水洗茶第一泡倒掉,第二泡再喝味道确实好了若干。不过要留意别洗太多次,不然会作用茶的香气。
4. 堆味重的茶还能喝吗?别急着扔,
许多人看到堆味重就以为是坏茶,其实不一定。我之前就有一饼茶堆味特别重,但我没有扔而是放了几个月,结果味道居然慢慢变好了。
不过倘若你真的不喜爱这类味道,也可以考虑换茶。毕竟喝茶是为了享受不是为了受罪。
5. 选茶时怎么避免堆味?记住这些小技巧!
选茶的时候尽量选正规,品质更有保障。 看生产日期越新鲜的茶堆味或许越重,倘使是老茶堆味往往已经过了。
我有一次去茶店老板告诉我“新茶堆味重老茶堆味轻,”这句话让我印象深刻,现在买茶都会关注这一点。
6. 堆味作用口感?别被误导了!
很多人觉得堆味重的茶不好喝,其实不然。有些茶堆味虽然重但喝起来反而更醇厚更有层次感。关键是你要适应这个味道。
我有个朋友就喜爱堆味重的茶,他说“刚着手觉得难喝但喝习惯了反而觉得香,”这解释每个人的口味不同,不能一概而论。
7. 堆味消失后茶值不值得收藏?
堆味消失后茶的品质常常会提升不少。要是是部分优质原料做的茶,堆味退了之后口感会更好,甚至有可能升值。
我有个亲戚收藏了一饼茶,堆味重的时候不敢喝放了两年后味道好了,现在价值翻倍。这解释堆味并不是坏事,反而可能是茶的好机会。
8. 堆味≠坏茶!别被误解了,
很多人一听到堆味就以为是坏了,其实不是。堆味只是普洱茶的一种自然现象,只要应对得当完全可以变成好茶。
我之前也犯过这个错误,差点把一饼好茶扔掉,后来才知道堆味只是短期的只要耐心等一等,味道就会变好。
你是不是也曾经因为堆味重而舍弃了一饼好茶? 别急着扔说不定它只是在等一个合适的时机。
堆味虽然让人头疼但它也是普洱茶的一部分,只要你愿意花点时间去解决,它就会慢慢消失变成一杯好茶。
别让堆味毁了你的好茶, 想要喝到真正好味道,就得学会和堆味相处。