作为一个刚入坑普洱茶的“小白”,我起初真的被各种搞晕了,什么“汤感”、“喉韵”、“陈香”……听着就让人头大,但后来我发现其实只要掌握部分基本技巧,喝好一饼普洱茶也没那么难。
今天我就以一个过来人的身份跟大家分享一下我的亲身经历和心得。期待能帮到那些像我一样刚着手接触普洱茶的朋友。
普洱茶讲究的是“越陈越香”,所以一块好的普洱茶不仅要看它的年份,还要看它的原料、工艺和仓储环境。
我第一次买的是个“老班章”,结果冲泡出来味道太重,差点没喝下去。后来才知道不是所有普洱都适合新手,要选适合自身口味的。
许多人以为冲泡普洱茶就是“热水一泡”,其实不然。下面是我总结的若干小技巧:
我之前有一次在朋友家喝茶,他教我“盖碗冲泡法”,真的不一样。茶汤变得顺滑许多以前总觉得普洱苦涩其实是没泡对。
新手最简单踩的坑我来一一列出来,期望你们能避开:
误区 | 正确做法 |
---|---|
用水太烫 | 前几泡用沸水之后慢慢降 |
不洗茶 | 第一泡迅速出水去杂质 |
泡太久 | 依照茶饼情况更改不要太久 |
还有一次我买了个“古树茶”,结果味道特别淡喝了几次都没感觉。后来才知道有些茶虽然年份长但保留不好,味道也会变差。
买茶一定要找靠谱渠道,别光看包装或价格。
记得去年冬天我买了一块2015年的熟普,当时觉得挺贵但没想到喝起来特别顺口。后来朋友说我“运气好”,其实是因为我学会了正确的冲泡方法。
现在我经常和朋友们一起喝茶,大家都会问我“你是怎么泡得这么好喝的?”我就会笑着回应:“多试几次慢慢就懂了,”
其实普洱茶的魅力就在于它的变化,每一泡都有不同的味道,就像人生一样越品越有味。
倘若你是新手不要着急。多喝、多试、多问慢慢地你就能找到自身喜爱的那款茶。
记住:一饼普洱茶不只是茶,更是一种生活态度。
最后送大家一句话:“茶如人生苦尽甘来,”
编辑:普洱茶-合作伙伴
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