怎样冲普洱茶的水、茶饼和茶叶的方法

冲普洱茶你真的会吗？99%的人都搞错了，

普洱茶这杯能喝的古董，藏着时间的秘密，但你知道吗？一泡好茶水、茶饼、茶叶缺一不可，错误的冲泡办法就像用高级食材炒糊了一样，可惜，今天咱们就直击痛点手把手教你解锁正确姿势，让每一泡都惊艳。

1. 水温不是越烫越好！

许多茶友觉得冲普洱务必用100%滚烫的开水，其实不然，像生普高温确实能激发香气，但熟普呢？水温太高反而简单把苦涩味逼出来，喝起来又苦又涩多亏啊，我提议生普用95℃以上的水熟普能够稍微降一点到90℃左右，这样既能出味又不会太刺激，不信你试试对比一下差别真的很大！

2. 茶饼撬不好全是渣！

撬茶饼绝对是门技术活，你见过那些碎末满天飞的场景吗？其实用个专门的茶针从边缘慢慢插入，轻轻一撬就像拆礼物一样，茶叶完整地下来了多好看！我以前也手重结果一泡茶里全是碎末，喝起来口感粗糙还简单塞住茶滤。后来学了这招现在撬茶就像做手工一样，又快又好。

3. 茶叶放多少才合适？

茶叶放少了味道淡得像白开水；放多了，又苦又涩喝一口皱眉头。这量怎么掌握？其实有个简单的办法用电子秤生普放5-8克熟普放8-10克，依照你的茶壶大小更改。我试过几次发现这个比例冲出来的茶，口感最舒服。而且不同年份的茶用量也略有不同年份越久，能够稍微少放一点。

4. 洗茶不是随便冲一下！

洗茶，也叫润茶这步很关键。许多人以为就是冲一下倒掉，其实不然。你要让热水在茶叶里泡个10-15秒，再倒掉。这样不仅能洗掉表面的灰尘，还能让茶叶慢慢“醒”过来，接下来的每一泡味道都更均匀。我以前不懂直接冲了就倒结果第一泡总是淡得不行，后面又越来越浓喝起来很奇怪。

5. 冲泡时间快慢有讲究！

冲普洱时间控制是关键，第一泡我一般只等3-5秒；第二泡，稍微延长到7-10秒；后面每泡增长5-10秒。这样茶汤的浓度变化很自然，喝起来舒服。不过不同种类的普洱时间也要更改，比如那些碎得比较多的，时间要短一点；那些大块的，能够稍微长一点。多试几次你就知道你的茶适合多长时间了。

6. 器具别小看茶壶！

冲普洱茶壶也很关键。紫砂壶是的选取保温性好还能提升茶香，我用的那个小紫砂壶用了几年里面都有一层茶垢，每次冲茶香气都特别足，假使你还没买茶壶提议先买个紫砂的绝对物超所值。至于茶杯白瓷的能看清茶汤的颜色，还能闻到香气。

7. 品茶用心感受每一泡。

冲好了最要紧的就是品。喝普洱不是一口闷要慢慢品。先闻香再品味最后感受回甘。每一泡的味道都不一样，第一泡或许有点青涩后面逐渐醇厚，最后又慢慢淡去。这个过程就像看一部有起有伏，很有意思。我有时候一个人喝茶就喜欢这样慢慢品感觉时间都慢下来了。

8. 存放时间是的调味剂！

最后说说存放。普洱茶越陈越香但存放也有讲究。要通风、干燥、避光还要远离异味。我有个朋友把茶放在阳台结果晒得味道都变了，多可惜啊！假如你有条件能够买个陶罐把茶放里面，慢慢陈化。不过也别期望过高不是所有普洱都适合存放，有些新茶就很不错不需要等那么久。

掌握这些技巧你的普洱茶，绝对能喝出“高级感”。从今天着手泡一杯好茶享受生活吧！