精彩评论






最近朋友聚会大家喝着茶聊着天,突然有人问:“青茶是不是普洱茶?”我一听就懵了感觉这个难题像是一块石头砸在水里,溅起一堆疑问,我之前一直以为青茶就是普洱茶,结果一查才发现这俩不是同一个人。
现在网上各种说法都有,有人说青茶就是普洱茶,也有人说它们是“兄弟”,但又不完全一样,我作为一个普通茶友真的有点晕到底该怎么区分呢?今天我就来聊聊这个事,顺便整理一下相关知识。
青茶和普洱茶虽然都来自云南但它们的加工途径不一样,青茶主要是晒干而普洱茶还要经过发酵。就像一个没熟透的果子,一个是已经熟透的果子。
青茶更像是一种“生茶”,口感比较清爽适合喜爱淡一点的人。普洱茶则像是“熟茶”,味道更醇厚适合喜爱浓一点的人。
两者都属于云南大叶种但工艺不同,所以风味也不一样。
晒青茶就是把茶叶晒干不加其他应对,听起来很简单但其实很讲究。阳光、温度、时间缺一不可。
此类茶保留了茶叶最原始的味道,喝起来清清爽爽有点像夏天喝凉茶的感觉。
要是你喜爱自然一点的味道,晒青茶是个不错的选取。
普洱茶其实是一个“成长型”的茶。刚做出来的时候是青茶,放久了会慢慢发酵变成普洱茶。
就像人一样年轻的时候是青涩的,老了之后才变得成熟稳重。
有些人喜爱喝新茶有些人喜爱喝老茶,各有各的喜好。
青茶一般不适合长期存放,放久了简单变质。就像水果一样放太久会烂。
倘若想保留茶叶提议买包装好的,或自身密封好。
而且青茶放久了口感会变差,不如新鲜的好喝。
普洱茶确实有“越陈越香”的说法,但也不是所有普洱茶都能这样。
有的茶品质不好放久了反而会发霉或变味。
所以选茶要选好货不然放着也是浪费。
因为它们都来自云南都是大叶种,看起来差不多所以许多人会搞混。
加上商家宣传的时候说辞不一,让人更难分辨。
其实只要记住一句话青茶是生的普洱是熟的就不会错了。
这个难题没有标准答案,看个人口味。
喜欢清淡的就选青茶喜欢浓郁的就选普洱。
喝茶嘛开心最关键,别太较真。
能够从颜色、气味、口感入手。
青茶颜色偏绿气味清新;普洱茶颜色偏红,气味醇厚。
也能够看包装普洱茶多数情况下会有“普洱”字样。
多喝多试慢慢就能分清楚了。
青茶和普洱茶虽然都是云南的大叶种茶,但它们的加工方法和口感完全不同。青茶是生的普洱是熟的,喝茶不能只看名字还得看工艺和口感。
下次再有人问你“青茶是普洱茶吗”,你能够自信地告诉他:不是。它们是兄弟但不是同一人!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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