我们需要理解普洱茶的制作过程。普洱茶分为生普洱和熟普洱两种类型。其中，晒青是生普洱的制作过程之一。在晒青期间，青茶叶被晒曬至完全干燥，以便后续工序解决。 尽管晒青普洱茶的初始制作期间暴露在高阳光下，但我们不能简单地将它的性质归为“热性”。实际上，晒青普洱茶的性质在一定程度上取决于其分类和后续应对。什么是普洱茶，普洱茶的定义 普洱茶，是在地理标志范围内，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺加工而成的茶叶。它并非单一品种，而是一个庞大的家族，涵盖了生茶和熟茶两大类。生茶与熟茶的工艺 生茶工艺：采摘： 采摘新鲜的茶叶，一般为一芽二三叶。萎凋： 将采摘的茶叶摊放在通风处。