普洱茶制作工艺始于晒青毛茶，生茶与熟茶在此后路径上开始分化。熟茶通过洒水渥堆的方式，辅以喷雾和菌类等手段，进行人工快速发酵，从而形成独特风味。而生茶则无需经过这一发酵环节。 普洱熟茶的独特工艺 熟茶制作强调人工快速发酵，通过喷雾和菌类等方式，形成独特风味。而生茶保持未经发酵的状态。普洱茶作为中国茶的一大特色其独到的风味和丰富的健康功效深受茶友们的喜爱。普洱茶的制作工艺繁多其中晒青和烘青是两种常见的加工形式它们对茶叶的口感、香气和保存办法都有显著作用。本文将深入探讨普洱茶的晒青与烘青以及怎样去鉴别它们。