精彩评论








普洱茶明明泡了半天茶汤还是像清水一样?你肯定遇到过,这可不是你泡得不对而是茶叶本身在“装嫩”,别以为颜色浅就是假的,背后藏着大秘密。今天咱们就揭开这层迷雾,让你喝出真滋味!
其实啊普洱茶颜色浅,许多时候是因为茶叶太“年轻”了。就像20岁的小伙子哪有50岁大叔稳重?新茶里的茶多酚含量只有老茶的60%左右,颜色当然浅啦!你想想超市里那些标着“新茶”的普洱,泡出来像白开水一样这很正常。不过别急时间会给你答案!
应对方案:买新茶时多泡一会儿或是干脆等几年再喝颜色自然会变深。
普洱茶分生茶和熟茶生茶就像个内向的小孩,需要慢慢开导。生茶在制作时基本不发酵,所以颜色天生就浅,而熟茶经过渥堆发酵颜色会深许多。不过你知道吗?现在市面上90%的普洱都是生茶,怪不得你总感觉颜色浅!
化解方案想喝深色茶?直接买熟茶或是把生茶放个5年以上再喝。
你有没有试过用温水泡茶?那简直是在“谋杀”茶叶!普洱茶需要95℃以上的热水才能激发出颜色,许多新手怕烫水温才80℃颜色能深吗?就像你用冷水煮面永远煮不熟一个道理。
应对方案烧开水后稍微凉一下再泡,别直接用温水。
普洱茶有等级之分特级茶叶片小而嫩,颜色天生就浅,就像美女不需要浓妆一样,好茶叶不需要深色来证明本身。市场上的高端普洱许多都是特级,所以颜色浅不是坏事反而解释品质高。
应对方案别迷信深色茶有时候浅色才是真精品。
许多茶友泡茶像打仗冲完马上倒出来,颜色能深吗?普洱茶需要3-5分钟的浸泡时间,才能让颜色充分释放。你想想就算煮面条也得7分钟呢!
化解方案:第一泡延长到5分钟后续冲泡时间再缩短。
不同产地的普洱茶颜色差异巨大!比如勐海产区的茶颜色天生就偏浅;而临沧产区的茶颜色就深许多。这就像北方人和南方人长相不同一样,都是地缘决定的。
化解方案:想喝深色茶?直接买临沧产区的普洱。
现在越来越多人喜爱浅色普洱了,因为健康。深色茶里或许含有更多有害物质,浅色茶反而更安全。未来10年浅色普洱的市场份额也许会超过深色茶!
泡普洱茶时别再盯着颜色看了!就像找对象外表关键但内在更要紧,下次泡茶时闭上眼睛闻闻香气感受茶汤滑过喉咙的感觉,这才是喝普洱的真正乐趣!记住好茶不在颜色深浅而在你心里的感受。
颜色深浅 | 适合人群 | 提议储存时间 |
浅色普洱 | 年轻人、注重健康的人 | 3-5年 |
深色普洱 | 资深茶友、喜爱浓郁口感的人 | 5年以上 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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