普洱茶一种让人又爱又恨的饮品,它来自哪里?这个疑问困扰了无数茶友,其实普洱茶的历史能够追溯到几百年前,主要产自中国云南,那里的高山云雾和独到气候,造就了普洱茶的独到风味,你有没有试过一杯陈年的普洱?那种醇厚的感觉真的让人难以忘怀。
说实话我以前也搞不懂普洱茶到底出自哪里。每次去茶叶店老板总是说“云南产的”,但详细是哪个山头?哪个村?一问三不知。其实这也不是怪他们普洱茶产区太大了,像西双版纳、临沧、普洱市,每个地方的风味都不一样。你有没有这类感觉?明明是同一种茶喝起来却千差万别。
其实普洱茶主要产自云南的三个大区西双版纳、临沧和普洱市。比如西双版纳的古六大茶山,像易武、勐海那里的茶树树龄动辄几百年。而临沧的冰岛、昔归更是茶界的“明星”。不过你有没有发现现在市场上许多茶都打着“古树茶”的名号,其实许多是台地茶,比如古树茶的价格常常是台地茶的3-5倍,但许多消费者根本分不清。
依照2022年的数据云南普洱茶产量达到了18万吨,其中西双版纳占了40%临沧30%,普洱市20%。不过你有没有想过这么大的产量有多少是真的“纯料”普洱?其实很多茶商都会混拼不同产区的茶叶,这样成本更低。比如某的一款“古树茶”,检测后发现只有30%的树龄超过100年。你喝的时候能分辨出来吗?
记得前几年有位茶友在网上发帖,说买到了“假古树普洱”,结果引发了一场大讨论。其实这也不是个例。很多茶商为了利润会虚报产地和树龄。比如有的茶明明是临沧产的,却标成西双版纳的。你有没有遇到过类似的情况?其实的办法就是多喝、多对比,时间长了自然能分辨出真伪。
其实普洱茶的市场越来越规范化。比如现在很多产区都有本身的地理标志认证,像“冰岛”就严谨限制在五个寨子,不过你有没有觉得现在的普洱茶越来越“网红化”?很多茶商靠包装和营销赚钱,其实茶叶本身并不一定好。比如某款“限量版”普洱价格炒到了天价,但喝起来平平无奇,你真的愿意为包装买单吗?
其实古树茶和台地茶之争一直没停过,比如有的茶友认为只有古树茶才有收藏价值,台地茶就是“喝完就扔”,不过你有没有发现很多知名的主力产品其实是台地茶?比如某大厂的“7542”就是以台地茶为主,但喝起来并不差,其实关键还是看工艺和仓储。你有没有试过部分“小众”台地茶?说不定会有惊喜。
其实普洱茶到底出自哪里,真的没那么要紧。比如我和朋友聊天时他常说“喝普洱,喝的是心情”。其实我深有同感。无论是古树还是台地无论是哪个产区只要喝得开心,就是好茶,比如我上次在茶馆喝了一款普通的普洱,但因为和朋友们聊得开心,那杯茶也变得格外美味。你有没有类似的经历?
产区 | 代表茶山 | 特点 |
西双版纳 | 易武、勐海 | 香气高扬回甘持久 |
临沧 | 冰岛、昔归 | 口感醇厚甜度明显 |
普洱市 | 景迈山 | 兰香明显层次丰富 |
其实普洱茶的世界很复杂,但也很简单。你只需要记住喝本身喜爱的就是的选取。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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