作为一个过来人我以前也跟大家一样,觉得茶叶随便放个地方就行,后来才发现熟普洱茶的存放其实很有讲究,不是随便找个盒子就完事了。
我有个朋友叫小李,他去年买了一饼老熟普,结果放了两年味道全变了,还发霉了,他说“我就是放在厨房柜子里,想着不碍事。”
这事儿让我很感慨熟普洱茶不是普通茶叶,它会随着时间变化所以存放途径真的不能马虎。
我第一次尝试存茶的时候,把一饼熟普放在密封袋里,结果不到一个月就发酸了。
后来才知道熟普洱茶需要呼吸,不能完全密封。我后来换了纸袋放在阳台边的架子上通风好,味道反而更醇厚了。
提议: - 放在通风好的地方,比如阳台、书房角落 - 不要放在潮湿或闷热的地方 - 纸袋或竹编盒比塑料袋更好
有一次我为了“晒茶”,把一饼熟普放在窗台上,结果第二天就闻到一股怪味。
阳光会让茶叶中的成分发生变化,作用口感和香气,我后来改用遮光的纸箱,效果好了许多。
提示 - 太阳直晒会让茶叶变苦 - 提议放在阴凉处,如柜子、抽屉等 - 倘若务必放在阳台,能够用布帘遮挡
位置 | 适合度 |
---|---|
阳台 | 一般 |
书房 | 良好 |
厨房 | 差 |
我之前把熟普放在冰箱旁边,以为这样能保鲜结果茶叶吸了冷气,喝起来口感很差。
熟普洱茶对温度比较敏感,过高或过低都会作用品质,我后来找了个恒温的地方,效果明显提升。
小贴士: - 避免频繁移动茶叶 - 温度保持在20℃左右 - 冬天能够稍微保暖,夏天留意防潮
记得有一次我出差回来,发现茶叶受潮了赶紧用干毛巾擦干,又重新包装才没浪费。
有一次我把熟普和绿茶放在一起,结果一开启全是绿茶的味道。
熟普洱茶有独有的陈香,简单吸附其他气味所以一定要单独存放。
我后来买了几个小罐子,分别装不同年份的茶既方便拿取,也不怕串味。
提议 - 每种茶拆开存放 - 采用密封性好的容器 - 标注年份和类型,方便管控
说句实话刚着手我也没想到熟普洱茶的存放这么讲究。现在想想其实只要掌握几个基本点,就能让茶越存越香。
假如你也是个爱喝茶的人,不妨试试这些方法。别看只是放茶其实这里面的门道可多了。
我想说一句:喝茶是一种生活态度而存茶就是一种对生活的尊重。