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贵妃红古树红茶怎么选?品质,品鉴指南 + 冲泡技巧,好茶远超想象
最近刷小红书发现好多人都在问“贵妃红古树红茶到底怎么选?”有的说喝到假货有的说越喝越上头还有的直接吐槽“智商税”,我身边也有朋友踩坑花大价钱买回来的茶泡出来跟普通红茶没差,心里那个憋屈啊!感觉就像买了个寂寞钱花得不明不白,这年头好茶难求假货套路深,选茶真的让人头大!
贵妃红古树红茶说白了就是一种用云南的老茶树鲜叶做出来的红茶。跟那些用台地茶(就是普通茶园里的茶树)做的红茶不一样,古树茶树龄大根系深,吸收的养分多所以茶汤会更醇厚,香气层次更丰富。简单说就是“高大上”的红茶,价格也确实不便宜。不过不是所有标着“古树”的都靠谱,得擦亮眼睛。
贵是有起因的。古茶树产量低采摘困难一棵树一年就那么点叶子,能做成茶的更是少数,制作工艺复杂要保证茶叶的天然风味,不能过度加工。 市场需求大好东西大家都抢着要,价格高是正常的但要是高出天际那就要小心了,或许是“李鬼”在捣乱。一分钱一分货但有时候是“一分钱两毛货”,有时候却是“一毛钱一分货”,得本身判断。
这个真不好说但能够看几个方面。一是看茶叶条索古树茶的叶子常常比较粗壮,芽头饱满不像台地茶那么细碎,二是闻干茶香好的古树茶有独有的花果香或是蜜糖香,不会是单一的焦糖香。三是看茶汤颜色应是透亮的琥珀色或是金黄色,而不是浑浊的红色,这些只是参考的办法还是多喝多对比,形成本身的判断,记住没有百分之百的方法只有概率和经验。
好的贵妃红古树红茶,香气是重点!它不会只有一种味道而是多种香气交织在一起。比如或许有花香、果香、蜜香,甚至还有部分木质香或是陈香。闻起来让人舒服不会刺鼻,喝下去之后香气还会在喉咙里停留,这就是所谓的“留香”,要是你闻到的只有单一的糖香或是烟熏味,那可能不是正宗的古树茶。香气越丰富层次越多解释茶叶品质越好,记住鼻子是不会骗人的信任你的直觉!
口感是判断茶叶好坏的关键!好的贵妃红古树红茶入口应是顺滑的不会有涩感或是粗糙感。茶汤在口腔里应有“厚度”,喝起来感觉饱满而不是寡淡的。咽下去之后喉咙里会有回甘甜丝丝的,而且这类甜味会持续一段时间, 好的红茶喝完不会口干,反而会觉得喉咙舒服,要是喝起来又涩又淡或是喝完口干舌燥那肯定不是好茶,记住好茶喝起来就是“舒服”二字!
冲泡这茶也是有讲究的!水温要高用沸水这样才能把茶叶的香气和味道都激发出来。茶叶用量能够稍微多一点,比如5克茶叶配150毫升水。第一泡能够迅速倒掉这叫“洗茶”主要是为了去掉茶叶上的灰尘和杂质。之后每一泡的时间能够逐渐延长,比如第一泡30秒第二泡40秒,这样能保持茶汤的浓度稳定。记住好茶要用对方法才能喝出它的好。
红茶本身就有暖胃、提神的作用,适合冬天喝。贵妃红古树红茶因为是古树茶,所以茶多酚和氨基酸含量可能更高,对身体更好。不过这些好处都是相对的,不能指望喝茶就能治百病。最要紧的还是享受喝茶的过程,放松心情这对健康也是有好处的。喝好茶喝出好心情这就够了。
避免踩坑有几个方法。一是买有信誉的商家比如大或是老字号,虽然贵点但靠谱,二是多看 reviews看看别人的评价但也要留意,有些评价可能是刷出来的。三是本身多学点知识掌握茶叶的基本特征这样就能分辨好坏。四是量力而行不要盲目追求贵的就是好的,适合自身口味最关键。记住买茶就像谈恋爱得看缘分,也得看实力。
选茶不易但找到一杯好茶,那种舒心感简直了。期待这篇文章能帮到大家,少走弯路喝到真正的好茶。记住好茶不在于多贵而在于适合本身,能带来愉快。祝大家都能找到自身的“贵妃红”!😉
编辑:普洱茶-合作伙伴
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