你是不是也经常听到别人说,喝茶要洗茶?尤其是像茯茶这类发酵过的茶,许多人觉得不洗茶就不干净,那今天咱们就来聊聊这个事儿——茯茶喝前到底需不需要洗茶?
其实吧我起初也是这么想的,每次泡茶前都想着“先洗一洗”,好像这样才显得自身懂茶,但后来我慢慢发现有些茶是需要洗茶的而有些茶其实是不需要的。
茯茶就是其中一种它和别的茶不太一样,它属于黑茶的一种经过长时间的发酵茶叶本身已经很干净了,而且它的味道也比较浓,若是洗两遍的话反而会把部分香味都洗掉。
不过也有人觉得洗茶是种习惯,或是为了“唤醒”茶叶,就像咱们早上起来也要活动一下身体才能精神一点嘛。
这个疑问其实没有标准答案,关键还是看你怎么喝怎么喜爱。
有些人说茯茶要洗茶主要是因为传统做法,以前茯茶是压成砖块的,或许在运输、存储期间沾了部分灰尘或杂质,所以人们会用热水迅速冲一遍,把表面的脏东西洗掉。
但现在的茯茶许多都是密封包装,卫生条件比以前好太多了,要是你买的是正规渠道的茯茶,基本上不用担忧这个难题。
再说茯茶本身就是发酵茶,里面的微生物和菌群已经稳定了,不需要再“洗”出来。
不过呢假如你真的觉得不洗茶不放心,那就洗一次也行,反正茯茶耐泡多洗一次也不会作用太多口感。
不洗茶最大的好处就是保留更多的香味和营养。茯茶里有一种叫“金花”的菌群,是茯茶的独有之处它能帮助消化、降脂、养胃。
这些菌群在茶叶里已经稳定存在,洗茶的话或许会让它们流失一部分。特别是倘使你用的是煮茶的方法,不洗茶反而能让味道更醇厚。
我之前试过一次不洗茶直接煮,结果出来的茶汤特别香,而且喝完之后肚子感觉暖暖的,特别舒服。
所以啊不是所有茶都要洗,茯茶就是一个例外。若是你是第一次喝能够试试不洗茶说不定你会爱上这个味道。
其实泡茯茶挺简单的关键是要掌握好水温和时间。
假如你想煮茶水开后直接放进去煮就行,不用洗。煮5-10分钟然后关火等几分钟再喝味道更醇厚。
假如是用盖碗冲泡第一泡能够洗一下,但不要喝。第二泡着手才是真正的好味道。
不过倘使你是新手,提议从冲泡着手尝试慢慢找到自身喜爱的形式。
还有个小技巧茯茶越老越好喝,陈年茯茶煮出来特别香,新茶的话更适合冲泡。
作为一个喝过不少茯茶的人,我觉得茯茶喝前不洗茶其实更好。
我之前也纠结过这个难题,问过好多朋友有的说要洗,有的说不用。最后我决定亲自试试。
结果一试不洗茶的味道真的不一样。那种浓郁的香气还有淡淡的甜味喝起来特别舒服。
倘若你实在不放心洗一次也没关系,毕竟每个人的习惯不同。
茯茶不是务必洗茶的茶,你能够依照本身的喜好来决定。只要喝得开心喝得舒服就是的方法。
茯茶种类许多有砖茶、散茶、紧压茶等等。选取的时候要留意看包装,尽量选正规厂家的产品。
颜色深一点的茯茶一般发酵更充分,味道也更醇厚。倘使你喜爱味道浓一点的,能够选这类。
还有茯茶越陈越好,陈年茯茶香气更足口感更顺滑。不过新茶也不差只是味道稍微淡一点。
选茶的时候别只看价格,还要看品质。好的茯茶喝起来真的是一种享受。
所以啊茯茶喝前要不要洗茶,其实没有绝对的答案。关键是看你喜爱怎么喝,怎么舒服。
倘若你还没试过不妨找个机会试试不洗茶的茯茶,说不定你会爱上这个味道。
毕竟喝茶这件事,最要紧的是开心。