你有没有试过泡普洱熟茶时犹豫不决？洗吧怕浪费；不洗吧又觉得有股怪味，今天我就来给你扒一扒这背后的！这可不是简单的“洗或不洗”的选取题，里面藏着不少门道呢！
哎，说真的我以前也是一头雾水。每次泡熟茶看着那第一泡茶汤心里总是七上八下的。有时候洗了感觉味道淡了点；有时候不洗，喝着又觉得有点“土腥气”。这到底是为啥啊？难道是我手艺不行？
其实，洗茶这事儿主要就是洗掉茶叶表面或许残留的灰尘、杂质，还有那层“渥堆味”。熟茶在制作进展中会经过一个叫“渥堆”的步骤，这会让茶叶发生独有的风味，但同时也或许带来部分不太好的气味。洗茶就是帮你去掉这些不必要的东西，让茶叶焕然一新筹备迎接你的热水。
你想想茶叶在仓库里放了好几年，甚至几十年难免会沾上点灰尘。还有那些在制作进展中或许沾上的杂质，比如包装袋的碎屑什么的，洗掉总是没错的对吧？
这里就得给你泼冷水了，洗茶并不是“务必”的。虽然洗茶能带来不少好处，但也不是绝对的。有些品质好的熟茶比如那些刚出厂不久、密封性好的熟茶，其实就没必要洗了直接冲泡就能喝到它本来的味道。
不过对那些陈年老茶、或是密封性不太好、可能受潮发霉的熟茶，那可就得洗了，毕竟安全第一嘛！据统计大约有70%的茶友会选取洗茶，但也有30%的人选取不洗。这比例就解释了洗不洗还得看你手里的茶！
洗茶也不是随便洗洗就行的，也是有讲究的，水温要高是沸水。这样洗得更干净。时间要短一般而言10秒左右就够了。时间长了茶叶的营养物质就流失了，多可惜啊。
你能够想象一下就像你洗水果一样，用水冲一下稍微揉搓一下，就行了，洗茶也是这个道理用沸水迅速冲一下把茶叶表面的东西冲走，就行了。记住不要反复冲洗那样就有点过了。
洗茶对口感是有作用的，这点是肯定的，洗掉了那些“不必要”的东西，茶叶的口感肯定会更纯净、更顺滑，不过洗茶也会带走一部分茶多酚和咖啡碱，倘若你喜爱浓烈的口感，洗茶可能将会让你觉得味道淡了点。
不过，我个人觉得洗茶之后茶叶的味道更“干净”，喝起来更舒服，就像你洗澡一样洗完之后感觉整个人都清爽了，对吧？
洗茶对健康的影响主要是两方面。一方面洗掉了那些可能有害的物质，比如灰尘、霉菌等这对健康是有好处的。另一方面洗掉了部分茶多酚和咖啡碱，对那些肠胃不好的人而言，可能更友好若干。
假使你担忧茶叶不干净，或是你的肠胃比较敏感，洗茶是个不错的选取，不过假使你对本身的茶叶很有信心，或你喜爱浓烈的口感不洗茶也没关系。
关于洗茶其实一直存在争议。有些人认为洗茶是必要的，能够去除杂质提升口感；有些人则认为洗茶会浪费茶叶，影响风味，其实这两种观点都有道理，关键在于你怎么看待这个疑问。
我个人觉得洗茶与否，并没有绝对的对错。你能够依照本身的喜好、茶叶的品质、以及本身的身体状况来决定。最要紧的是找到适合自身的办法享受喝茶的乐趣！
随着人们对健康越来越重视，洗茶可能将会越来越普及。毕竟洗茶能够去除茶叶中的杂质，让茶叶更安全、更健康，不过对部分品质好的茶叶或是部分喜欢浓烈口感的茶友而言，不洗茶可能仍然是一种选取。
未来洗茶有可能朝着更科学、更精细的方向进展，比如可能将会出现若干专门用于洗茶的设备，或若干针对不同茶叶的洗茶方法。洗茶这事儿未来可期！
说了这么多其实我想说的是，洗茶这事儿关键在于“度”。洗得太狠浪费了茶叶；洗得太轻，又达不到目的。你要依据自身的情况找到那个平衡点。
我个人提议对大多数熟茶，尤其是那些陈年老茶、或是密封性不太好的熟茶，还是洗一下比较好。不过洗的时候要留意水温、时间，不要洗得太久。这样既能保证茶叶的卫生，又能保留茶叶的风味岂不美哉？
| 茶叶类型 | 是不是需要洗茶 | 洗茶时间 |
|---|---|---|
| 新出厂熟茶 | 可选 | 5-10秒 |
| 陈年老茶 | 提议 | 10-15秒 |
| 密封性不好熟茶 | 提议 | 10-15秒 |
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