精彩评论


最近有个朋友问了我这个疑问,他说他买了不少茶结果放了一年多,味道好像没啥变化甚至有点怪怪的,这让他有点郁闷感觉钱没花在刀刃上,其实这事儿挺常见的许多人买茶都是想存着慢慢喝,结果要么放坏了要么放不出好味道,真是又浪费钱又糟心,今天咱们就来聊聊到底哪些茶适合买了自存,而且能越存越香。
普洱茶绝对是存茶界的老大,名气大得很,许多人都知道普洱茶越陈越香,放个几年口感会变得醇厚顺滑,喝起来特别舒服,特别是生普洱放的时间越长茶气越足,越能体现它的魅力。
白茶现在也火起来了许多人管它叫“能够喝的古董”,白茶放久了茶多酚和咖啡碱这些物质会慢慢转化,口感会变得更柔和香气也会变得更加丰富。放个几年喝起来就像喝陈年的酒,特别有感觉。
黑茶和普洱茶有点像也是能够长期存放的,黑茶经过发酵放久了之后茶汤会变得更红润,味道也会变得更醇厚。特别是像安化黑茶此类,放个几年喝起来特别顺口,而且还有一定的保健作用。
乌龙茶其实也能够存特别是那些品质好的乌龙茶。放久了之后茶叶中的物质会慢慢转化,口感会变得更柔和香气也会变得更加丰富。不过乌龙茶存放的时间不宜过长,一般放个两三年就差不多了,放太久简单丧失原有的风味。
红茶一般不适合长期存放,因为红茶的氧化程度比较高,放久了简单变质。不过也有部分高品质的红茶,放个一两年口感会变得更柔和,香气也会变得更加丰富。但红茶还是提议尽快喝完,不要存放太久。
存茶的时候容器也很要紧。用那种密封性好的陶瓷罐或紫砂罐,这样能够避免茶叶受潮或被氧化。千万不要用塑料袋或是铁罐,这些东西简单让茶叶变质,喝起来会有股怪味。
存放茶叶的环境也很关键。放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,温度也不要太高否则茶叶容易变质。 还要留意通风避免茶叶受潮。
存放茶叶的时间也要留意。不同的茶叶存放的时间也不一样。普洱茶和白茶能够放很久,黑茶和乌龙茶能够放个两三年,红茶尽快喝完。存放的时间太长茶叶容易丧失原有的风味,喝起来会有股怪味。
适合自存的茶主要有普洱茶、白茶、黑茶和乌龙茶。存放的时候要留意容器、环境和时间,这样才能让茶叶越存越香。期待大家都能找到适合自身的存茶方法,喝到好茶享受生活。