3个茶友私藏的普洱茶生津秘诀，哪款喝着最过瘾？（实测+避坑）

3个茶友私藏的普洱茶生津秘诀，哪款喝着最过瘾？（实测+避坑）

最近茶友们聚在一起聊起普洱茶生津的话题，有人吐槽“买了几十块一斤的茶，喝起来跟喝白水一样没啥感觉，”还有人说“听信广告买了名山茶，结果味道淡得像水稀释的饮料，”这让我想起本身当初踩坑的经历，花了大价钱买的茶喝起来还不如路边摊的茶香，看来普洱茶生津这事儿确实是个老大难难题，今天我就把我跟两个茶友私藏的3个生津秘诀分享出来，实测有效还帮你避坑！

1. 选茶要“活”死茶不生津

生津好的茶首先得“活”，什么叫活？就是茶汤喝起来有活力，能带动你的唾液腺，死茶呢？就是泡出来颜色很深但味道很淡喝起来像喝墨水。

为什么有些普洱茶喝起来不生津？

生津是茶汤中的某些成分刺激唾液腺的结果，假若茶叶中的这些成分含量低，或是已经被毁坏自然生津效果就差，比如若干过度发酵或是存放不当的茶，里面的有效成分已经流失了。再比如若干劣质茶叶本身就没有这些成分，选茶的时候一定要选那些工艺好、原料好的茶。

普洱茶生津和茶多酚有什么关系？

茶多酚是茶叶中的一种关键成分，它对生津有一定的作用。但是茶多酚并不是越多越好，假如茶多酚含量过高有或许让茶汤变得苦涩，反而作用口感。生津好的茶茶多酚的含量要适中不能太高，也不能太低。这就好比做人太激进不行太保守也不行，要刚刚好。

生津和回甘是一回事吗？

生津和回甘是两个不同的概念，但它们经常一起出现。生津是指喝完茶之后口腔里会分泌更多的唾液，感觉湿润舒适；回甘是指喝完茶之后，喉咙里会有一种甜甜的感觉，这类感觉会持续一段时间。生津和回甘都是好茶的表现，但它们并不是一回事。有些茶生津很好但回甘不明显；有些茶回甘很强，但生津一般。选茶的时候要看这两方面是不是都比较好。

生津好的茶一定苦涩吗？

生津好的茶不一定苦涩，但苦涩的茶往往生津效果更好。这是因为苦涩味和生津是相辅相成的。苦涩味能够刺激唾液腺，从而发生更多的唾液。但是苦涩味过重就会作用口感，让人喝不下去。生津好的茶苦涩味要适中不能太重，也不能太轻。

生津和茶汤的厚度有什么关系？

生津和茶汤的厚度有一定关系，但不是绝对的。一般而言茶汤越厚生津效果越好。这是因为厚茶汤中的有效成分含量更高，更能刺激唾液腺。但是茶汤的厚度并不是决定生津的唯一因素。有些茶汤虽然很薄但生津效果却很好；有些茶汤虽然很厚，但生津效果却一般，选茶的时候不能只看茶汤的厚度还要看其他方面。

生津和茶汤的香气有什么关系？

生津和茶汤的香气有一定关系，但不是直接的。香气能够影响口感从而间接影响生津。假如茶汤的香气很浓郁，口感就会更好生津效果也会更好。但是香气并不是决定生津的唯一因素。有些茶汤的香气很淡但生津效果却很好；有些茶汤的香气很浓，但生津效果却一般。选茶的时候不能只看香气还要看其他方面。

生津和茶叶的年份有什么关系？

生津和茶叶的年份有一定关系，但不是绝对的。一般而言新茶生津效果更好老茶生津效果更差。这是因为随着时间的推移，茶叶中的某些成分会发生变化，生津效果会减轻。但是这也不是绝对的，有些老茶经过适当的陈化，生津效果反而会更好，选茶的时候不能只看年份还要看其他方面。

2. 泡茶要“慢”急躁喝不出津

泡茶也是一门学问。有些人泡茶像打仗一样，急急忙忙结果茶汤喝起来很淡，生津效果差。其实泡茶要慢一点让茶叶慢慢释放出味道。

3. 喝茶要“品”囫囵吞枣白费劲

喝茶的时候要慢慢品，不能囫囵吞枣。只有细细品味才能感受到茶汤中的生津效果，记住喝茶不是为理解渴而是为了享受。

以上就是我跟两个茶友私藏的3个普洱茶生津秘诀，期望对大家有帮助，记住选茶要“活”泡茶要“慢”，喝茶要“品”，只有这样才能喝出真正的生津效果，喝出真正的享受。