精彩评论







你有没有试过泡一壶普洱茶,结果喝起来像水?其实不是茶不好喝而是你没找对“底色”,今天我就来告诉你为什么有些人泡的普洱茶香醇浓郁,而你泡的却寡淡无味。
我以前也一样以为只要茶叶好,水温够就能泡出好味道。但后来发现其实连杯子的选取都作用着茶的味道。真的不是开玩笑这玩意儿太关键了。
别急咱们一个一个来聊。
普洱茶不是普通的茶它有独有的发酵过程,越陈越香。但许多人买回来就随便泡,根本不懂怎么喝,其实普洱茶最怕的就是“闷”,尤其是生普假若用保温杯泡,那味道直接变苦涩。
我有个朋友每次喝茶都用玻璃杯,说这样能看到茶叶舒展,但我告诉他其实玻璃杯反而会让茶汤变得太淡,因为散热太快。
选对杯子就是第一步。
这个难题问得挺多但答案其实很简单深色系!比如黑陶、紫砂、深褐色的陶瓷杯。这些颜色能吸收光线缩减茶汤的反光让茶更显浓稠。
我做过对比实验用白瓷杯和黑陶杯分别泡同一款普洱,结果白瓷杯泡出来的茶看起来很清,但喝起来却没什么味道;而黑陶杯泡出来的茶不仅颜色深,而且香气更明显。
别再用白杯子泡普洱了!
是的真的有!我之前试过用不同颜色的杯子泡同一批茶,结果味道差别大得离谱。
比如我用白色杯子泡,茶汤看起来清澈但喝起来却特别淡;而用深棕色的杯子,茶汤颜色更深喝起来更有层次感。
我查了资料发现茶汤的颜色确实会作用人的味觉感知,其实颜色越深人会觉得茶越浓。
选对底色就是选对口感。
我个人觉得深色陶瓷杯是最适合的,它的质感温润不会吸走茶香还能让茶汤颜色更饱满。
我有一次去茶馆看到一位老师傅用黑陶杯泡普洱,茶汤一倒出来那颜色简直像墨汁一样浓,喝一口香味直冲天灵盖。
要是你想要喝到真正的好茶,一定要选对杯子。
除了杯子还有个关键点水质!许多人只留意茶叶和水温,却忽略了水质。
我之前用自来水泡普洱,味道总是怪怪的;后来换成矿泉水,茶香立马不一样了。
我查了数据发现水中矿物质含量高的水,更适合泡茶。其实水质真的能转变茶的味道。
别小看一杯水它或许是你喝不出好味道的关键。
颜色心理学里有个说法:颜色会直接作用人的情绪和感受。
我试过用红色杯子泡普洱,结果茶汤看起来更暖喝起来也更有温度;而用蓝色杯子,茶汤看起来冷冰冰的喝起来也少了点热情。
选取合适的颜色不只是为了好看,更是为了喝得舒服。
方法很简单:看茶汤颜色,假使你用的杯子太亮茶汤看起来就会显得淡,喝起来也寡淡。
反过来假若你用的是深色杯子,茶汤颜色深喝起来也会更有层次。
我有个朋友以前一直用白瓷杯,后来换成了黑陶杯他说“其实茶的味道真的不一样了。”
换个杯子或许就是换个味觉体验。
许多人泡普洱都是“一股脑倒进去”,然后等几分钟就喝了。其实这样泡出来的茶不仅难喝,还浪费茶叶。
正确的做法是:先用热水烫一下杯子再放茶叶最后慢慢注水,让茶叶充分展开。
我以前就是这样泡的结果茶汤又苦又涩;后来改了方法,味道立马不一样了。
泡茶也是门技术活。
你有没有试过泡一壶普洱茶,结果喝起来像水?其实不是茶不好喝而是你没找对“底色”。今天我就来告诉你为什么有些人泡的普洱茶香醇浓郁,而你泡的却寡淡无味。