1. 燕窝泡洗后，倘使应对得当并妥善保存，一般可放置1-2天再食用。以下是具体保存方法和关注事项：

2. 在泡洗燕窝时要保证利用清洁的水质，并彻底清洗干净燕窝中的杂质。

3. 泡洗后的燕窝应用干净的容器装好，并密封保存，避免空气中的细菌和微生物污染。

4. 将装有燕窝的容器放入冰箱的冷藏室中，保持温度在4-6摄氏度这样可有效延长燕窝的保存时间。

5. 在准备食用前，应先将燕窝从冰箱中取出，放置在室温下回温以保持其口感和营养成分。

6. 假使燕窝在保存进展中发现颜色、气味或质地发生变化应立即丢弃避免食用。

7. 往往情况下，燕窝在冷藏保存后，最多可放置2天，但为了保证营养和口感，建议在1天内食用完毕，以保证更佳效果。

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【责任编辑:司马振国】