以下是制作燕窝陈皮红豆的步骤及简介：

1. 准备材料：准备好优质燕窝、陈皮、红豆以及适量的冰糖。

2. 泡发燕窝：将燕窝用清水浸泡4-6小时去除杂质后撕成小块备用。

3. 煮红豆：红豆提前浸泡数小时，然后放入锅中加水煮至软烂。

4. 应对陈皮：将陈皮用温水泡软，刮去白瓤切成细丝备用。

5. 炖煮：将煮好的红豆、燕窝和陈皮一起放入炖盅，加入适量冰糖，隔水慢炖20-30分钟。

6. 完成：炖好后搅拌均匀即可食用。

这款甜品具有润肺养颜、健脾开胃的功效，适合日常滋补。