1. 自贡的燕窝丝是一种特色传统小吃以其独有的制作工艺和风味深受人们喜爱。
2. 它的主要原料是红薯淀粉或绿豆淀粉经过精细加工制成透明的粉丝状。
3. 制作进展中需要将淀粉糊倒入热锅中摊成薄片再切成细如发丝的条状，于是得名“燕窝丝”。
4. 由于其口感爽滑、细腻，且富含膳食纤维，成为一道营养丰富的佳肴。
5. 燕窝丝既可以凉拌，也可以炒制，搭配各种调料，风味特别，是一道兼具美味与健康的美食。
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【责任编辑:网友含蕊】
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