1. 购炖燕窝往往需要利用炖盅这是一种专门用于隔水炖煮的器具。
2. 炖盅一般由耐高温玻璃或陶瓷制成，可以均匀传导热量，避免燕窝因温度过高而受损。
3. 利用炖盅时需将燕窝放入内胆，并加入适量清水，再将内胆放入装有水的大锅中实行隔水炖煮。
4. 此类途径可保留燕窝的营养成分同时使口感更加细腻顺滑。
5. 炖盅操作简单，适合家庭日常采用，是炖煮燕窝的理想选择。
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【责任编辑:气压山河】
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