1. 燕窝不能一直浸泡，长时间浸泡会造成营养流失。
2. 正确的泡发方法是：先用纯净水将干燕窝放入碗中浸泡3-4小时，直至燕窝变软。
3. 浸泡期间需多次换水避免杂质残留。
4. 泡发后用手轻轻撕开燕窝去除细毛和杂质。
5. 再次用清水漂洗几次，保证清洁。
6. 泡发好的燕窝可炖煮食用，但不宜隔夜存放。
留意保持水质干净，避免利用热水或生水泡发。
【纠错】
【责任编辑:守分安命】
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