在上海购买燕窝时可考虑以下几种方法保障安全和品质：

1. 大型商场或超市：选择知名的燕窝产品，如的同仁堂、马来西亚的正典等，这些一般有严格的品质控制。

2. 专业燕窝专卖店：如“燕之屋”、“官燕苑”，这些店铺专注于燕窝销售，提供多种产品选择，并有专业的咨询服务。

3. 电商平台：京东、天猫等平台上有许多正规商家购买时留意查看商家资质和使用者评价。

4. 进口食品市场：如上海的虹桥进口商品展示交易，可直接从源头采购，保证原装进口。

5. 咨询专业人士：在购买前可咨询营养师或中医熟悉适合自身的燕窝种类和食用方法。

通过以上途径购买，可以有效避免假冒伪劣产品，保证食品安全。

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【责任编辑:网友华婉】