以下是制作燕窝的步骤供您参考：

1. 浸泡清洗：将干燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，去除杂质和浮灰。

2. 撕开挑毛：用手轻轻撕开燕窝仔细检查并挑出细毛和杂质。留意动作轻柔，避免破坏燕窝结构。

3. 二次清洗：用纯净水或凉开水再次冲洗燕窝，保证干净无杂质。

4. 炖煮：将解决好的燕窝放入炖盅加入适量纯净水（约1:30的比例），隔水炖煮25-30分钟，直至软糯。

5. 调味享用：按照个人口味加入冰糖或其他配料，稍作冷却后即可食用。

燕窝撕开炖煮有助于更好地释放营养成分，同时提升口感。

【纠错】

【责任编辑:线音悦】