孕妇炖燕窝最营养的做法如下：

1. 选择优质燕窝：购买正规渠道的燕窝保证其纯净度和营养价值。

2. 泡发燕窝：将燕窝放入清水中浸泡5-10小时期间换水1-2次清除杂质和燕毛。

3. 准备材料：红枣、枸杞、冰糖、牛奶等辅助食材。

4. 炖煮燕窝：将泡发好的燕窝撕成一丝丝放入炖盅加入红枣、枸杞和适量冰糖，倒入温热牛奶搅拌均匀。

5. 炖煮时间：将炖盅放入炖锅中，加入清水，水位稍高于炖盅，用文火炖煮1小时左右。

6. 关注火候：炖煮燕窝时保持微沸状态，避免剧烈沸腾，以免营养成分流失。

7. 调味：炖煮完成后，可按照个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。

通过以上步骤，孕妇可炖制出既美味又营养的燕窝，有助于补充孕期所需的营养，促进胎儿的健康发育。同时燕窝还能增强免疫力、改善消化、美容养颜等，对孕妇和胎儿都有很好的滋补作用。