以下是关于燕窝煮不化的可能起因及解决方法的介绍：

1. 燕窝品质疑问：燕窝可能存在杂质较多或未完全泡发的情况，造成煮后无法完全融化。

2. 泡发时间不足：倘若燕窝泡发时间不够，其纤维结构未能充分软化，从而作用炖煮效果。

3. 炖煮温度或时间不足：炖煮时温度过低或时间过短，无法使燕窝中的蛋白质充分分解和膨胀。

4. 燕窝品种差异：不同种类的燕窝（如官燕、血燕）质地不同可能需要更长时间炖煮才能完全融化。

5. 操作不当：在炖煮期间搅拌不够均匀也可能引发部分燕窝未能完全化开。

解决方法涵盖延长泡发时间和炖煮时间，保证采用温火慢炖并仔细挑拣杂质。

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【责任编辑:牵萝补屋】