1. 准备适量的燕窝先用清水浸泡4-6小时直至燕窝变软且丝状分明。

2. 将泡发好的燕窝挑拣杂质和羽毛撕成小块备用。

3. 在家用锅中加入纯净水（每克燕窝约需30-50毫升水），水量依照个人需求调整。

4. 开火煮沸后转小火，放入解决好的燕窝，继续炖煮20-30分钟。

5. 炖煮期间需不时搅拌，避免粘底或溢出。

6. 依照口味可加入冰糖调味待冰糖完全融化即可关火。

7. 倒入碗中稍凉后食用，营养更佳。

8. 留意控制火候，避免高温破坏燕窝营养成分。

9. 炖好的燕窝可冷藏保存，但建议尽快食用以保持口感和营养价值。