1. 准备材料：选择优质的干燕窝，提前用清水浸泡4-6小时直至燕窝变软、去除杂质。

2. 炖煮方法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入纯净水或矿泉水，水量以没过燕窝为宜。隔水炖煮约30分钟至1小时直至燕窝呈透明状。

3. 调味与搭配：可按照个人口味加入冰糖调味，也可添加红枣、枸杞、莲子等滋补食材增加风味和营养。

4. 关注事项：炖煮时避免采用金属器具，保持燕窝的营养成分；炖好后可冷藏保存但不宜超过2天。

5. 食用建议：建议空腹食用，效果更佳，每周2-3次为宜。

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