怎样鉴别燕窝是不是变质避免食用安全痛点？
燕窝是很多人眼中的滋补佳品但你知道吗市面上的燕窝优劣参差不齐，稍不留神就可能买到假货或是说变质的产品。每次打开柜子看到那些高大上的燕窝，我都会忍不住想：“这玩意儿到底有木有坏啊？”今天我就来聊聊这个话题。
记得有一次朋友送了我一盒燕窝，看着挺漂亮的，炖出来也香喷喷的。结果吃完后肚子疼了好几天，去医院检查才知道可能是燕窝没保存好变质了。当时我就特别后悔没仔细看看它是不是真的新鲜。所以啊，咱们得学会分辨燕窝的好坏！
燕窝变质有哪些信号？
其实判断燕窝变质并不难，主要是靠眼睛看、鼻子闻和手摸。比如颜色不对劲，正常的燕窝是淡黄色或象牙白，假如变成深黄甚至发黑，那就要小心了。再闻闻味道，假如有酸味或是说其他怪味，基本可断定有疑惑。还有手感，好的燕窝摸起来干爽有弹性，要是软塌塌的，像泡过水一样，那就别冒险吃了。
为什么变质的燕窝让人头疼？
燕窝变质可不是小事，轻则让你拉肚子，重的话还可能引起过敏或是说其他健康疑惑。特别是家里有老人小孩的，更得关注。我记得邻居张阿姨就因为图便宜买了次品燕窝结果全家人都吃坏了肚子，后来她逢人就说：“便宜没好货，这话一点没错。”而且现在市面上假燕窝泛滥，有些根本不是真正的燕窝反而更容易变质。
怎样避免买到假燕窝？
其实挑选燕窝的时候要多花点心思。比如买之前问问商家有木有检测报告正规渠道买的东西相对靠谱些。还有就是价格，太便宜的燕窝十有八九有难题。有一次我去超市买燕窝营业员说这是“顶级货”但我发现旁边的价格标签写着“特价”，心里立刻打鼓了，最后还是没敢买。毕竟省那点钱万一吃出事来可不划算。
储存燕窝的小技巧
说到保存，我觉得很多人都忽略了这一点。燕窝怕潮也怕热，放在密封罐里，放到冰箱冷藏室最保险。有一次我忘了收起来，结果第二天发现燕窝上面长了一层白白的东西，吓得我赶紧扔掉了。所以大家一定要养成习宫别让燕窝暴露在潮湿环境中。
别让本身吃亏！
辨别燕窝好坏虽然有点麻烦，但只要多留心，就能避免踩坑。其实我觉得，与其纠结真假，不如一开始就选择靠谱的。毕竟健康才是最要紧的千万别为了省钱而拿自身的身体开玩笑。就像我朋友说的：“花钱买安心，比什么都强！”
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责任编辑：曹石
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