为啥燕窝会有腥味？
你有没有买过燕窝？我第一次买的时候就傻眼了，炖出来一股子腥味，差点以为自己买到假货了。后来才知道，这其实是正常现象，但真的太影响口感了！你是不是也有这样的烦恼？- 为啥燕窝会这样？ 其实呢，燕窝的腥味主要来自蛋白质分解产生的氨类物质，还有燕屋环境里的味道残留。不过别担心，这并不是质量差的表现。我试过很多种燕窝，发现进口燕窝比的腥味轻一些，可能跟养殖环境有关。
- 腥味到底有多影响口感？ 不信你试试看，哪怕放再多糖，那股子腥味还是会冒出来。我有个朋友炖燕窝时放了红枣桂圆，结果还是被那股味儿劝退了。其实吧，这就像喝咖啡，有些人能接受黑咖啡的苦味，有些人就觉得太刺激。
- 怎么去掉腥味？ 其实办法挺多的。我总结了一下，先泡发的时候用温水多泡几次，每次换水的时候闻闻，直到基本没有味道为止。炖的时候还可以加点姜片或者柠檬皮，能有效去腥，而且炖完还能闻到一股清香。
- 亲测有效的去腥步骤 比如我上次炖燕窝，先用温水泡了两个小时，换了三次水，然后把表面的杂质挑干净，最后炖的时候加了几片生姜。结果呢，这次的腥味明显淡了很多，吃起来也更香滑了。分享给你一个实用小技巧：生姜片一定要在炖之前切好，不然容易煮烂。
- 为啥大家都觉得燕窝值得坚持？ 虽然去腥有点麻烦，但燕窝的好处确实让人无法抗拒。我听说每天吃一点燕窝，皮肤状态能变好不少。有一次我熬夜加班后吃了一次燕窝，第二天照镜子发现气色好了很多，连同事都夸我精神不错呢。
大家还看了：
燕窝有腥味怎么办
精彩评论
无无无
2025-06-02浸泡是去除燕窝腥味的之一步。选择纯净水或矿泉水实施浸泡，而不是自来水，因为自来水可能含有较多的杂质，这些杂质可能将会与燕窝中的成分发生反应，增加腥味。纯净水和矿泉水较为纯净，可以更有效地去除腥味。 浸泡时间也很要紧。一般建议浸泡6-8小时甚至过夜。在此期间，可以依据实际情况更换几次水。
海量资讯、精准解读，尽在APP
责任编辑：纸条
VIP课程推荐
加载中...
APP专享直播
热门推荐
收起
公众号
24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注