为啥炖出来的燕窝会有股腥味啊？是我做错啥了吗??

其实这主要跟燕窝本身的来源有关。燕窝是由金丝燕吐出来的唾液凝结而成的而这些唾液里含有蛋白质等成分。倘使燕窝木有经过充分清洗或是说应对不当残留的杂质、羽毛或是说其他附着物就可能让炖出来的燕窝带有腥味。 市场上有些商家为了追求利润可能存在用劣质燕窝冒充优质燕窝甚至掺杂若干化学物质来掩盖瑕疵。