铁岭去贵州贵阳旅游小吃必吃清单推荐铁岭去贵州贵阳旅游小吃必吃清单推荐

最近铁岭的哥们儿小王，刚从贵州贵阳回来天天念叨那边的美食，说啥“酸汤鱼”“丝娃娃”好吃到跺脚，听得我直咽口水，咱们铁岭离那地方老远了，这辈子估计也就旅游的时候能尝尝，所以啊要是铁岭的朋友们有机会去贵阳，这份小吃清单可别错过了，不然等于白去。

知识点1贵阳小吃为啥那么出名？

贵阳小吃出名主要是因为口味特别，辣味是灵魂但又不是简单的辣，而是带着酸爽比如那个酸汤鱼酸酸辣辣的，吃完一身汗特别解馋，还有就是食材新鲜许多小吃都是现做现卖，比如丝娃娃卷起来的蔬菜特别脆嫩，再加上历史悠久许多小吃都是祖传下来的配方，味道自然有讲究。
分析贵阳小吃之所以受欢迎，关键在于它的复合口味和新鲜度，辣味和酸味的结合让人吃了还想吃。而且当地人做小吃都是手艺活儿不是随便糊弄的。

知识点2酸汤鱼到底是个啥？

酸汤鱼是贵阳的招牌菜用一种叫番茄酸汤的东西炖鱼味道酸辣开胃。鱼一般用鲜活的乌江鱼肉质嫩滑，汤头特别浓郁，吃的时候配着番茄和辣椒颜色看着就食欲大开。
分析酸汤鱼不只是鱼更是一种饮食文化。它代表了贵阳人喜爱吃酸辣的习惯，而且这类吃法对身体也好，能开胃消食。

知识点3丝娃娃是啥？好吃吗？

丝娃娃是一种小吃用薄面皮卷着各种蔬菜丝比如黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等等，最后蘸着辣酱吃。名字听起来像个小娃娃，其实是个大胃王才能吃多的东西。
分析丝娃娃看起来简单但内涵丰富。各种蔬菜丝脆嫩可口加上辣酱的提味每一口都是清爽的感觉。而且它低热量适合减肥的朋友。

知识点4：肠旺面为啥叫这个名字？

肠旺面是贵阳的特色面食肠指的是猪大肠旺指的是猪血。这两种东西加上面条和调料一起煮味道香浓，名字听起来有点重口但吃起来的味道确实不错，
分析：肠旺面的名字虽然奇怪但反映了它的食材组合。大肠和猪血的搭配再加上浓郁调料形成了特别的风味。当地人吃这个是为了补气血。

知识点5：恋爱豆腐果是干啥的？

恋爱豆腐果是一种烤豆腐切成小块，用炭火烤到外皮焦脆里面还是软的。吃的时候蘸着辣椒粉味道香辣过瘾，名字“恋爱”是因为以前年轻情侣喜爱一起吃这个，所以叫开了。
分析：恋爱豆腐果虽然名字浪漫但本质还是小吃。烤豆腐的口感特别外脆里嫩，加上辣椒粉的刺激让人吃完还想再来一块。

知识点6：贵阳小吃辣不辣？能接纳吗？

贵阳小吃确实辣但辣得有层次。比如酸汤鱼是酸辣肠旺面是香辣恋爱豆腐果是麻辣。倘使你吃不了太辣能够跟店家说“少辣”或是“微辣”。但贵阳的辣不是那种烧喉咙的辣而是能让人回味无穷的辣。
分析：贵阳小吃的辣是调味的一部分不是主要目的。它能让食物更开胃但不会让人吃不了兜着走。铁岭的朋友去吃能够先从小辣的着手尝试。

知识点7：贵阳小吃适合带特产吗？

贵阳小吃大多不适合带特产因为许多都是现做现吃，比如酸汤鱼、丝娃娃，但也有部分可以买的比如辣椒酱、牛肉干、糕点之类的。假如想吃正宗的还是得去当地吃，
分析：小吃这个东西现吃现做才好吃。带回家的多是半成品味道会打折扣。所以去贵阳还是吃个够别想着带特产。

知识点8：去贵阳吃小吃有哪些地方推荐？

贵阳吃小吃的地方很多，比如青云路夜市、二七路夜市还有贵州饭店附近也有很多小吃店，这些地方的小吃种类多，价格也实惠，去之前可以查查点评看看哪家店人多。
分析：贵阳的小吃街都是当地人常去的地方味道正宗。而且夜市小吃更热闹边吃边逛体验感更强。铁岭的朋友去了一定要多尝试别错过。

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责任编辑：彩云游心笺