最近我一个朋友从通辽跑到贵阳玩,结果一到就直奔美食街,吃了个昏天黑地,他说“这地方的小吃太香了,我差点把钱包都吃空了,”于是我就想通辽到贵阳旅游除了风景,还有什么值得吃的?今天就来给大家聊聊贵阳那些让人的小吃。
贵阳的酸汤鱼真的不是吹的,酸味是那种能让你口水直流的酸,辣味又很温和鲜味更是让人停不下来。我第一次吃的时候感觉像在喝汤一样但越吃越上瘾。
酸汤鱼用的是野生番茄和木姜子,味道特别独有。许多人说“酸得过瘾”,其实我也是这么觉得的。不过刚着手或许不太习惯,慢慢就会爱上。
假如你是重口味爱好者,一定要试试这个。它不是普通的鱼而是酸汤+鱼肉的完美结合。
丝娃娃是贵阳最出名的小吃之一,薄饼卷菜看起来简单,但吃起来超满足,里面有黄瓜、萝卜、豆芽、土豆丝等等,配上辣椒酱一口下去,爽脆又开胃。
我第一次吃的时候还以为是“小笼包”,结果一咬才发现是薄饼,有点小失望但后来发现味道真的很棒。
丝娃娃适合解腻尤其是吃完火锅之后,来一份丝娃娃简直不要太舒服。
烤鱼是贵阳街头最常见的小吃之一,外焦里嫩,香味扑鼻辣得够劲,我最喜爱的是泡椒味酸辣开胃吃一口就停不下来。
烤鱼一般是整条鱼放在铁板上烤,再加若干调料香气四溢,让人忍不住多吃几块。
虽然烤鱼看起来有点油腻,但其实吃起来口感丰富,香味浓郁非常值得一试。
豆腐圆子是贵阳的传统小吃,外酥内嫩,口感丰富香味十足。吃的时候要蘸点辣椒水,味道更上一层楼。
第一次吃的时候我以为是“炸丸子”,结果一咬里面是软的,外面是脆的超级好吃。
豆腐圆子适合下酒也适合当零食,吃一口就会上瘾。
肠旺面是贵阳的特色面食,面条劲道,汤头浓郁配料丰富。里面有猪大肠、肥肠、猪血等,吃起来香浓味厚。
我第一次吃的时候觉得有点油腻,但后来越吃越香尤其是夏天,一碗肠旺面能让我吃得满头大汗。
肠旺面不是普通的面它是贵阳的味道,吃一次就忘不了。
糯米饭是贵阳的街头小吃,软糯香甜,口感细腻配料丰富。有肉末、鸡蛋、花生、豆芽等,吃起来香喷喷。
我第一次吃的时候觉得有点像“粽子”,但比粽子更香更有嚼劲。
糯米饭适合早餐也适合下午茶,吃一口就让人舒心感爆棚。
米豆腐是贵阳的特色小吃,口感滑嫩,味道清淡搭配辣椒酱,吃起来香辣开胃。
我第一次吃的时候以为是“豆腐脑”,结果一尝是米做的豆腐,口感完全不同。
米豆腐适合解腻也适合配粥,吃起来清爽不腻。
红酸汤是贵阳的特色汤底,酸味浓郁,辣味适中味道独到。许多贵阳人喜欢用它来煮火锅或是炒菜。
红酸汤是用西红柿、木姜子、辣椒等熬制而成,酸味自然香味十足。
倘若你是酸辣控一定要试试这个,它会让你爱上贵阳的味道。
总结一下贵阳的小吃真的是种类多、味道好、价格亲民,不管是本地人还是游客,都能找到自身喜欢的那一种。
下次去贵阳记得带上好胃口和好心情,一路吃到底!