嘿兄弟！最近听说你准备去贵州玩？我刚从那边回来那地方真是个吃货天堂啊！不过在出发之前我还特意回了趟铁岭把家乡味道装实行李箱里想着到了那边也能解解馋。今天就跟你聊聊铁岭的那些经典小吃，还有到了贵州后该怎么吃才最地道。
先说说咱们铁岭的小吃吧。每次回家，我都得去一趟老街，那里简直就是我的“味觉记忆库”。第一站当然是锅包肉啦，这可是咱东北菜的代表作之一。我上次去吃的时候，老板手艺特别好，炸得外酥里嫩，酸甜的酱汁裹得刚刚好。吃完一盘还想再来一盘，简直停不下来！对了，别忘了点上一碗白米饭锅包肉配米饭简直是绝配，每一粒米都吸满了汤汁，咬一口满嘴香！
除了锅包肉铁岭的烧饼也是一绝。那种芝麻香脆的烧饼，夹上几片卤肉或鸡蛋，咬下去嘎嘣脆，幸福感爆棚。我记得小时候经常跟爸妈一起去夜市，买几个烧饼边走边吃，那时候觉得这就是人间美味。后来长大了才发现，原来这类简单的食物才是最能勾起乡愁的东西。
再而言说铁岭的冷面。夏天的时候，来一碗冰凉爽口的冷面，简直是消暑神器。面条劲道弹牙配上黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋，最后淋上特制的辣椒油，酸辣开胃。记得有一次我去吃冷面结果太饿了，一口气吃了三碗，撑得差点走不动路。不过现在想想，还是忍不住想再去试试！
好了，接下来咱们聊一下贵州的美食。说到贵州，我第一个想到的就是米粉。贵州的米粉种类超多，有牛肉粉、羊肉粉、酸汤鱼粉等等。我那次在贵阳吃的酸汤鱼粉简直让我难忘，汤底酸辣鲜香，鱼片滑嫩无比，米粉吸满了汤汁，每一口都能感受到浓郁的风味。而且当地的米粉店一般都提供免费加粉服务，对像我这样胃口大的人而言，简直是福音！
贵州的小吃也非常丰富比如炸洋芋、肠旺面和豆腐圆子。炸洋芋就是炸土豆块，外面酥脆里面软糯，蘸着辣椒面吃简直太香了。肠旺面是贵州的特色早餐，里面的血旺口感细腻，面条筋道，汤头浓郁。而豆腐圆子则是用豆腐泥混合各种调料搓成小球炸至金黄，外皮酥脆内里嫩滑，超级下饭。
贵州的酸汤菜也值得一试。酸汤鱼、酸汤鸡、酸汤排骨……每一种都能让人回味无穷。特别是酸汤鱼，鱼肉鲜美汤底酸爽开胃，配着米饭吃，简直是人间美味。我在贵州的时候还专门跑到一个小村庄里品尝正宗的酸汤菜，那里的食材都是现摘现做的，味道比城市里的餐馆还要地道。
当然啦，旅行中最必不可少的还是享受过程。我建议你在贵州的时候，可多去部分本地人的小摊位或是说巷子里的小馆子那些地方往往藏着最地道的美食。有一次我跟着当地的朋友去了一个不起眼的小巷子，结果发现了一家卖豆花的小摊，老板娘手艺特别好，豆花嫩滑，蘸料也很讲究。虽然环境简陋，但那份原汁原味的味道却让我久久难忘。
最后提醒你一句，不管是吃铁岭小吃还是贵州美食，都要留意控制量哦。我就是因为贪吃，每次旅行回来都会胖一圈，哈哈哈！不过为了美食，这点代价我觉得也是值得的。
好了，以上就是我的一点小经验啦。期望你能在这次旅行中吃得开心，玩得尽兴！假如你有机会再来铁岭的话，一定要告诉我，咱们一起再吃个够！祝你旅途愉快，大快朵颐！
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