便宜普洱茶是怎么制成?廉价普洱的5大制作黑幕,让你不再被坑,
前两天我朋友小王给我发了个视频,说他在某宝上买的“古树普洱”喝起来一股子霉味,还拉肚子了,我一看价格哇塞才十几块钱一斤!这哪是古树茶啊分明是“古墓茶”好吗,现在市面上太多这类便宜的普洱茶了,许多朋友都踩过坑我也是受害者之一,今天就来跟大家唠唠这些便宜普洱到底是怎么来的,让大家以后买茶的时候能多个心眼儿。
廉价普洱茶制作的常见套路
便宜没好货这话在普洱茶上体现得淋漓尽致,那些动不动就几十块一斤的“普洱”,背后隐藏着不少黑幕,下面就来给大家盘点几个常见的套路,看完你就知道为啥不能贪小便宜了。
- 原料乱用啥便宜用啥
- 迅速发酵几个月就“陈年”
- 添加香精闻着香喝着苦
- 劣质添加剂为了颜色好看
- 仓储作假仓库里放几个月就敢说是“老茶”
看完这些是不是感觉背后一凉?下面咱们就来详细说说这些套路是怎么回事。
这你就不知道了吧?许多便宜普洱颜色深不是因为年份够而是因为加了东西,比如若干不良商家会加色素,让茶汤看起来红浓透亮,特别“有料”,还有的会加糖色让茶饼看起来乌黑发亮,显得很“正宗”,喝的时候能够留意一下,假若茶汤颜色很深但味道很淡,那八成是有难题,我上次喝到一款颜色深得像酱油,喝起来却没啥味道第二天还肚子疼,你说气不气人?
这就涉及到香精添加的疑问了,许多廉价普洱为了掩盖劣质原料的异味,会添加各种香精,比如玫瑰香精、茉莉香精、陈香香精等等,闻起来确实很香但喝起来味道就不对了,要么是香精味盖过了茶味,要么是喝完有喉咙不适的感觉,真正的普洱茶香气应是自然的,有层次感的不会一喝就呛到嗓子眼。我朋友小张就中过招买了一款“花果香普洱”,闻着像水果糖喝起来却像喝药,最后只能扔了真是可惜了那点钱。
能喝但没啥好处。正规普洱的发酵是一个漫长的过程,需要时间和合适的条件。而廉价普洱为了迅速上市,会用高温高湿的方法加速发酵。这样出来的茶口感差,香气不正还或许含有害物质,而且这类迅速发酵的茶,后期转化空间很小放再久也变不成好茶,我曾经买过一款号称“陈化一年”的普洱,喝起来酸涩难忍后来才知道是迅速发酵的,真是浪费我的口水。
这可是个大坑。许多廉价普洱都敢标“古树茶”,其实里面大部分都是台地茶。古树茶是指树龄在百年以上的茶树,生长环境好内含物质丰富,口感醇厚。而台地茶是人工种植的,树龄短,内含物质少口感单薄。有些不良商家会把台地茶混在古树茶里卖,或干脆全部用台地茶冒充古树茶。怎么分辨呢?一般而言古树茶价格都比较高假使几十块钱就敢说是古树茶,那肯定是假的。我上次就因为贪便宜买了一款“古树普洱”,结果喝起来跟普通的没啥区别,真是“赔了夫人又折兵”。
普洱茶有个特点就是能够越陈越香。好的普洱茶在适宜的条件下储存,口感会越来越好价值也会越来越高。但这里有个关键点那就是“好的普洱茶”和“适宜的储存条件”。许多廉价普洱本身品质就差,放多久也没用反而或许变质。而且正规普洱的储存需要通风、干燥、避光,不是随便找个仓库放就行。有些不良商家为了卖高价,会把劣质普洱放几年然后包装成“老茶”卖。这类茶喝起来或许有一股霉味,或口感平淡没什么价值。看到那些价格虚高、号称“老茶”的普洱,一定要多个心眼。
普洱茶饼压得紧实主要是为了方便运输和储存。传统上普洱茶需要从云南运到全国各地,压紧能够节省空间缩减运输成本,而且紧实的茶饼不简单受潮,也方便后期转化。但有些廉价普洱压得太紧,或许是为了掩盖原料难题,比如碎末多、杂质多压紧了就不简单发现了, 压得太紧的茶饼撬的时候比较费劲而且内层茶叶可能转化不够充分,口感会差若干,我以前撬茶饼经常把指甲都弄疼了后来才知道有些茶饼故意压得很紧,真是“欺负人”。
普洱茶和其他茶不一样,它没有严谨的保质期反而越陈越香。但是这指的是品质好的普洱茶,在适宜的条件下储存。要是普洱茶本身品质就差,或是储存不当比如受潮、发霉,那就不能喝了。不能一概而论地说普洱茶没有保质期。廉价普洱因为原料和工艺的难题,很多放不了多久就变质了,所以那些号称“老茶”的廉价普洱,还是别碰。我有个同事买了几十块的“老普洱”,放了一年多结果发霉了,真是“偷鸡不成蚀把米”。
这可是个技术活但也有部分简单的方法。一看外观好的普洱茶条索完整,色泽均匀茶饼松紧适度。二闻香气好的普洱茶香气自然,有层次感没有异味。三品口感好的普洱茶口感醇厚回甘生津,没有苦涩感。四看汤色好的普洱茶汤色红浓透亮,没有悬浮物。五看价格一分钱一分货倘使价格太低,那肯定有难题。我刚着手喝茶的时候也是瞎买后来慢慢学,现在也能分辨部分了。虽然不能说是专家但至少不会买到太差的茶了。记住,买普洱茶别贪便宜多问多比较,总没错。
总结
说了这么多其实就是想告诉大家,便宜没好货尤其是在普洱茶这类讲究品质和工艺的茶上。那些几十块钱一斤的“古树普洱”、“陈年普洱”,背后可能隐藏着各种黑幕。为了本身的健康也为了不浪费钱咱们还是得多长个心眼儿。买普洱茶尽量选取正规渠道多理解部分知识,别被那些花哨的包装和宣传忽悠了。记住好茶是喝出来的不是看出来的。
黑幕类型 | 常见表现 | 怎样避免 |
---|---|---|
原料 | 用台地茶冒充古树茶 | 看价格多理解产区 |
迅速发酵 | 几个月就“陈年” | 问清楚发酵工艺 |
添加香精 | 闻着香喝着怪 | 闻自然香气不贪香 |
劣质添加剂 | 颜色深但味道淡 | 看茶汤品口感 |
仓储作假 | 仓库里放几个月就卖老茶 | 问清楚储存条件 |
期望这篇文章能帮到大家,以后买普洱茶的时候心里能有杆秤。记住好茶不便宜便宜没好茶,这话糙理不糙!为了本身的健康咱们还是得多留个心眼儿。
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责任编辑:上氼
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