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20256/29
来源:深海迷航

普洱茶的陈皮是怎么制成的,陈皮普洱茶的制作方法

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普洱茶的陈皮是怎么制成的?陈皮普洱茶的制作方法

嘿,朋友!最近是不是老听人说起陈皮普洱,心里痒痒的想试试?别急,今天我就以一个老茶客的身份,跟你唠唠这陈皮普洱的来龙去脉。别看这茶现在这么火,里面门道可多着呢!

普洱茶的陈皮是怎么制成的

“这陈皮普洱,喝的不是茶,喝的是时间和耐心。”——某位茶行老板的原话,我深以为然。

陈皮不是随便晒晒就行

很多人以为陈皮就是橘子皮晒干,大错特错!真正的陈皮,尤其是适合做茶的那一种,讲究可多了。

  1. 品种要选对:必须是广东新会产的茶枝柑,其他地方的橘子皮味道差远了。
  2. 年份很重要:至少要放三年以上才算入门,五年以上的才算好料。
  3. 工艺有讲究:采摘、开皮、翻晒、陈化,每一步都不能马虎。

我有个朋友在广东开茶馆,他跟我说过一件趣事:有次有人拿五年陈皮给他看,他一闻就知道是假的,对方还不信。后来切开一闻,一股硫磺味——原来是用硫磺熏的“速成陈皮”。真是“外行看热闹,内行看门道”啊!

普洱茶的选择也很关键

普洱茶的陈皮是怎么制成的

普洱茶本身分生茶和熟茶,做陈皮普洱时选哪种更好呢?

  • 生茶:茶气足,适合喜欢清爽口感的人
  • 熟茶:口感醇厚,对陈皮的包容性更好

我个人偏爱熟茶配陈皮,因为熟茶本身有渥堆味,和陈皮的香气能更好地融合。不过这纯属个人口味,就像有人爱吃甜粽子,有人爱咸粽子一样,萝卜青菜各有所爱嘛!

陈皮普洱的制作方法(手把手教程)

准备好了吗?下面是陈皮普洱的制作步骤,我尽量用大白话讲清楚:

准备材料

  • 普洱熟茶(散茶或饼茶都可以)
  • 五年以上新会陈皮
  • 干净无味的容器(陶罐、紫砂罐)
  • 干燥通风的环境

比例搭配

新手建议按 1:1 的比例混合,也就是一克茶配一克陈皮。喝习惯后可以调整到 2:13:1

混合方法

  1. 将普洱茶稍微摊开,散去多余的水分
  2. 陈皮掰成小块,方便香气释放
  3. 用手轻轻混合,不要用工具搅拌,避免破坏茶叶结构

储存要点

这是最关键的一步,也是最容易出问题的环节:

储存条件 注意事项 错误示范
容器选择 紫砂罐、陶罐,透气性好 用塑料袋密封,会闷坏
环境要求 阴凉、通风、无异味 放在厨房或卫生间,容易串味
避光处理 阳光直射会破坏茶质 放在阳台暴晒,加速劣变

喝陈皮普洱的小技巧

别急,泡茶也有讲究:

  • 醒茶:第一泡倒掉,唤醒茶叶
  • 水温:100℃沸水
  • 时间:前三泡15秒,之后根据口味调整

我有个客户,第一次喝陈皮普洱时抱怨说“一股橘子味,茶叶味没了”。我笑了,告诉他:“这茶不是让你喝出两种味道,而是喝出融合后的新味道。”后来他慢慢品,才体会到那种“茶中有果香,果香中有茶韵”的奇妙感觉。

常见问题解答

关于陈皮普洱,大家问得最多的几个问题:

❓ 陈皮越老越好吗?

是的,但不是好。15-20年的陈皮最香,再老就容易走味了。

❓ 自己做的能放多久?

放得越好越久。我有个罐子放了十年的陈皮普洱,味道绝了!

❓ 怎么辨别真假陈皮?

看颜色、闻气味、摸手感。真陈皮会越陈越黄,有自然药香,手感干燥有弹性。

享受过程最重要

其实,做陈皮普洱就像交朋友,需要时间和耐心。你给它时间,它给你惊喜。

记住,没有完美的茶,只有适合你的茶。别怕失败,多尝试几次,总会有自己的心得。

最后送你一句话:“好茶不怕细品,好酒不怕细尝。” 喝茶本就是享受过程,慢慢来,别着急。

祝你好运!下次喝到你自己做的陈皮普洱时,别忘了告诉我口感如何啊!😉

精彩评论

头像 路禹 2025-06-29
陈皮普洱茶是一种将普洱茶与陈皮相结合,经过特定工艺制成的特殊茶类。它不仅保留了普洱茶醇厚的口感,还融入了陈皮的清香成为一种独具特色的茶饮。 成远2025-02-14 泡制陈皮普洱茶需要准备以下器具:茶壶(是紫砂壶)、茶杯、茶盘、茶匙、茶针、茶漏、茶巾、热水壶等。这些器具的选择也很讲究,紫砂壶因其透气性好。你知道陈皮普洱怎么制作的吗? 陈皮与普洱茶,两种独具特色的中国传统文化元素,结合在一起便成了风味独特的陈皮普洱茶。这种茶不仅口感醇厚,而且具有诸多保健功效,深受人们喜爱。那么,你知道陈皮普洱茶是怎么制作的吗? 首先,我们要了解陈皮普洱的制作材料。主要材料包括普洱茶和陈皮。普洱茶可以选择熟茶或生茶。
头像 螺旋真理 2025-06-29
陈皮普洱茶是在普洱茶的基础上,加入陈皮制成的一种茶。具体的制作过程如下: 普洱茶的制作:将鲜叶经过摊晒杀青、揉捻、杀菁、干燥等步骤制成。 陈皮的制作:将新鲜的陈皮进行晒干、蒸熟、拍打等步骤制成。 混制陈皮和普洱茶:将制好的陈皮切成薄片,与普洱茶混合。
头像 吴春菊 2025-06-29
普洱陈皮的制作工艺 普洱陈皮的制作过程可是相当讲究的。它需要将陈皮和普洱茶进行压制,类似于我们常见的茶饼。陈皮要切丝处理,然后用高温蒸汽重新蒸软,再压制、烘干和阴干。阴干的时间大约需要一周到10天左右,如果品控更严的话,可能还需要经过后期的存放和陈化,大约两三个月甚至半年。如何判断陈皮品质?外观:表皮棕红或深褐色,油胞明显,内囊自然脱落。香气:陈香浓郁,无霉味或酸腐味。口感:泡水后汤色金黄,入口甘醇,微苦回甘。陈皮的妙用 泡茶:搭配普洱或白茶,助消化、解油腻。炖汤:去腥增香,尤其适合煲老鸭汤、排骨汤。入药:缓解咳嗽、腹胀,增强脾胃功能。
头像 精读君 2025-06-29
- 食材:陈皮5克、普洱茶5克。- 做法:将陈皮洗净,切成小块;普洱茶放入茶壶中,用开水快速冲洗一遍,去除表面的杂质。然后将陈皮块和普洱茶一起放入茶壶中,加入适量开水,焖泡5 - 10分钟,待茶汤充分浸出陈皮和普洱茶的香气和营养成分后,即可倒入杯中饮用。- 功效:陈皮理气健脾、燥湿化痰。陈皮普洱茶是柑普茶的一种,用冬至前已经全熟的柑橘为原料,经过洗净柑橘,开盖,挖果肉,填充普洱茶,烘干,晒干和陈化等工艺制作而成。 说起陈皮还数广陈皮,广陈皮一般指广东新会陈皮,历来都是陈皮中之冠。《本草纲目》载:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,今天下以广中(指新会)采者为胜。
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