精彩评论




最近老是有朋友问我:“碎银子茶到底是个啥?为啥那么贵?能不能自身在家做?”说实话我也被这个难题困扰了好久,特别是上次在茶馆喝了一口碎银子,那口感,啧啧绝了,但价格也让人肉疼,后来我决定自身研究研究,看看这碎银子茶到底是怎么来的,能不能找到省钱又靠谱的办法,结果还真让我摸出点门道来,下面我就把我摸到的那些“秘密”分享给大家,期望能帮到同样好奇的你!
碎银子茶其实就是熟普洱茶的一种,你看它那些小颗粒像不像老银元?所以叫碎银子,它不是啥新茶种就是把普洱熟茶经过特殊工艺压制成小块的,泡开之后汤色红浓口感醇厚顺滑,喝起来特别舒服,我个人觉得这玩意儿喝起来有种“老钱味儿”,就是那种岁月沉淀下来的感觉,挺有味道的。
这玩意儿贵主要贵在工艺上,你看它那些小碎块制作起来可不简单,得用好的熟普原料还得经过“渥堆”发酵,最后还得用特殊工具把它压碎定型,这每一步都很讲究特别是定型这一步技术不好就简单碎成粉末,做不出那种小巧玲珑的形状,而且好的碎银子茶茶汤颜色要红浓透亮口感要醇厚顺滑,这些都需要经验和技术的,所以啊一分钱一分货好东西自然贵点。
碎银子茶好处多着呢!它好喝啊!口感醇厚顺滑喝起来特别舒服。它方便!一小块就能泡一大壶出差旅游带着也方便。再说了它还有一定的养生功效,比如助消化、降脂等等。我个人觉得每天喝点碎银子茶感觉整个人都精神多了,就像给身体充了电一样,棒棒哒!
老实说自身在家做碎银子茶,难度有点大。你想想专业的制作需要专门的设备和工艺,特别是“渥堆”发酵这一步,对环境温度、湿度需求都很高,咱们普通家庭很难模拟出来。而且定型这一步也需要技巧,不是随便压压就行。不过呢假若你真的想试试能够买点熟普茶饼,本身把它压碎然后尝试用模具压成型。但说实话效果或许跟买的差不少,不过玩玩还是能够的就当是个乐趣嘛!
买碎银子茶坑不少。要留意看原料尽量选用优质熟普原料制作的。要留意看工艺好的碎银子茶颗粒要均匀,色泽要一致,再说了要关注看价格太便宜的肯定不好太贵的也不一定好,要依据自身的实际情况来选取。还有啊要关注看商家信誉尽量选取正规的商家采购。我个人觉得买茶就像找对象得擦亮眼睛,不能光看外表内在品质更要紧!
好啦上面那些小知识就先说到这里。我就要给大家碎银子茶制作的“秘籍”了,还有省钱攻略哦!跟着我的节奏咱们一步步来保证让你对碎银子茶有更深入的理解!
制作碎银子茶原料是基础。就像盖房子地基打不好房子肯定不结实。选原料的时候尽量选择优质的熟普茶饼或茶砖。这样的原料茶汤颜色好口感也好。我个人觉得好的原料喝起来就像跟老朋友聊天,舒服自在!
碎银子茶之所以好喝关键就在于“渥堆”发酵这一步。这一步做不好碎银子茶就丧失了灵魂。渥堆发酵说白了就是控制好温度和湿度,让茶叶发生部分化学变化,这样泡出来的茶汤才红浓透亮,口感才醇厚顺滑,这一步真的需要经验和技巧不是随便弄弄就行。我个人觉得这一步就像是给茶叶“变魔术”,让普通的茶叶变成美味的佳饮。
渥堆发酵好了接下来就是压制成型。这一步也是碎银子茶制作的关键。压得不好碎银子茶就碎成粉末了,不好看也不好用。压的时候要掌握好力度不能太轻也不能太重。我个人觉得这一步就像是给茶叶“塑形”,让它变成小巧玲珑的碎银子!
压制成型了最后一步就是烘干和包装。烘干是为了让茶叶更好地保留,包装是为了方便运输和销售。这一步虽然看起来简单但也很关键。烘干的时候要留意控制好温度不能太高也不能太低。包装的时候要选择合适的包装材料,保证茶叶的新鲜度。我个人觉得这一步就像是给碎银子茶“穿衣服”,让它漂漂亮亮地走向市场。
说了这么多终于到了大家最关心的省钱攻略了。想要省钱首先就要学会辨别好坏,不要被那些花里胡哨的包装和宣传给忽悠了,要依照自身的实际情况来选择。能够多比较几家看看哪家性价比高。还能够关注部分茶叶展销会或电商平台的活动,有时候会有优惠。我个人觉得省钱不等于买便宜货而是要买到性价比高的好茶。
好啦关于碎银子茶的制作和省钱攻略,我就先说到这里。期望这篇文章能帮到大家,让大家对碎银子茶有更深入的理解。 我想说喝茶是一件美好的事情,期望大家都能找到适合自身的好茶,享受喝茶的乐趣。
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