精彩评论





你是不是也经常觉得本身泡的普洱茶不是太淡就是太苦?其实啊泡普洱茶真的有讲究。别急今天就来给你讲讲我从“小白”到“老手”的经验,保证让你少走弯路。
其实泡茶最怕的就是“心急”。你或许一上来就猛冲结果茶汤又苦又涩完全喝不出味道。别着急慢慢来。
普洱茶一般推荐用紫砂壶或是盖碗,紫砂壶透气好能留住茶香;盖碗方便观察茶汤颜色和茶叶舒展情况。不过刚着手能够先用盖碗试试,简单又直观。
我以前用紫砂壶泡熟普,感觉特别香但后来发现要是没洗干净,反而会把茶味盖住。所以一定要记得泡完茶后,按时清洗壶里的渣子。
其实泡普洱茶最关键的是“感受”。你或许起初不太懂但多试几次就会慢慢找到感觉。
我之前试过一款10年的饼茶,泡到第12泡还有淡淡的甜润感,真的是惊艳到我了,所以别小看老茶只要方法对真的能喝出不一样的味道。
误区 | 正确做法 |
---|---|
投茶太多 | 3-6克足够别手抖! |
醒茶时间太久 | 不超过5秒老茶可以重复1-2次。 |
水温太高 | 生普95度左右熟普可以用沸水。 |
直接冲击茶叶 | 水流要稳定避免苦涩。 |
其实这些误区我都踩过,现在回想起来真是有点后悔。不过没关系只要记住这些你就不会走我的弯路。
假若你喜爱喝茶不妨试试煮泡法。把茶叶放进去加水煮一煮,味道更浓,或是你也可以尝试留根泡每次留一点茶汤,让后面的茶更有层次。
我还发现一个好玩的事,就是泡茶的时候别太紧张。你越放松茶就越香,有时候我边听歌边泡茶,反而泡得更顺手。
而且分杯也很要紧。泡好的茶汤要倒进公道杯,再分到品茗杯里,分杯时要均匀不能只顾着本身喝。
其实泡茶也是一种享受,不一定要追求完美,只要你用心去泡哪怕第一次泡得不好下次也会越来越好。
要是你是新手提议从盖碗冲泡法着手练手,操作简单还能看到茶叶的变化。等你掌握了再尝试其他方法。
还有别忘了养壶。用紫砂壶泡熟茶的话喝完后要洗干净晾干,长期下来壶会越来越润茶香也会更持久。
泡普洱茶不是一蹴而就的事,需要慢慢摸索。别急别怕错多试几次你就能泡出一杯好茶。
期望这篇“秘籍”能帮到你,别忘了多练习多感受。毕竟茶是喝出来的不是看出来的。