孔雀饼普洱茶一款独到的茶品，源自云南历史悠久，老贡茶更是其中的珍品，曾是皇家贡品如今却因市场混乱，真假难辨，品一口香气四溢回味悠长仿佛穿越时空，感受历史的厚重，不过你真的掌握它吗？
说实话我刚着手接触孔雀饼普洱茶时，也被那些天价茶吓到了，比如有些商家标价上万的茶，其实品质平平就像上次我在茶叶市场看到的，一位老顾客花了5000元买的一饼茶，结果泡出来味道淡得像白开水，其实这背后的猫腻你真的看懂了吗？
收藏老贡茶你得懂点门道，比如2010年产的孔雀饼普洱茶，现在市场价格普遍在3000元以上，而2005年的则能卖到5000多元，不过不是年份越老越好品质才是关键，就像我朋友小王他收藏的1998年茶饼因为保留不当，香气全无最后只能低价出手。你，真的筹备好了吗？
冲泡孔雀饼普洱茶其实不难。比如用100度的开水先洗茶，再泡5分钟茶汤红浓透亮，香气扑鼻。不过我第一次泡的时候，手忙脚乱差点把茶弄坏，其实多试几次你就能找到感觉。比如我邻居老李他泡茶总是那么从容，他说：“茶是活的你得用心去感受。”你愿意试试吗？
品鉴孔雀饼普洱茶得用心。比如第一泡香气清新；第二泡，味道浓郁；第三泡回味悠长。就像我去年参加的品茶会，一位老师傅说“品茶品的是心境。”其实你喝的每一泡都是一次心灵的旅行。不过现在市场上的茶许多都是人工催熟的，味道单一你真的能分辨吗？
| 品鉴要点 | 感官体验 |
| 香气 | 清新、浓郁、持久 |
| 口感 | 醇厚、顺滑、回甘 |
老贡茶市场未来或许更加细分。比如像孔雀饼普洱茶这样的高端茶，需求量在增长但价格也在上涨。不过消费者越来越理性不再是盲目追求年份，而是更注重品质。就像我表哥他现在只买有信誉的茶商的茶，他说：“茶是喝的不是用来炫耀的。”你觉得呢？
老茶新做还是新茶老做，一直是争议焦点。比如有些商家用新茶模仿老茶的味道，比如孔雀饼普洱茶其实只是外表相似，内质完全不同，不过消费者很难分辨就像我上次在茶展上一位茶商拿出的“老茶”，其实是新茶加香精做的，你能看出来吗？
记住好茶是喝出来的，不是看出来的。你筹备好了吗？
生活需要一点茶香一点宁静。你，愿意和我一起慢慢品味吗？
