泡普洱茶你真的泡对了吗?
普洱茶是中国传统茶类之一,历史悠久口感特别。但许多人泡出来的颜色不对,味道也不对,其实只要掌握方法就能泡出好茶。
你是不是也这样?
你是不是也经常觉得泡出来的普洱茶颜色太淡、太浑浊?甚至有时候还发苦。其实难题不在茶而是泡法不对。我以前也是这样喝了好久才理解。
第一种泡法:闷泡法
用热水冲泡后盖上盖子,闷几分钟,此类方法适合老茶颜色会更红亮,我试过一次效果不错但时间太长简单苦,你试试看记得别太久。
第二种泡法快出水法
迅速冲泡避免长时间浸泡。此类方法适合新茶颜色清亮。我之前用这个方法茶汤清澈味道更鲜爽。不过要控制好时间不然会淡。
第三种泡法分层冲泡法

先用少量水润茶再慢慢加水。这类方法能让茶叶充分释放香味。我做过实验颜色更均匀口感更好。你也能够试试感觉很不一样。
数据对比:三种泡法效果

我做了三次实验分别用了三种泡法。结果如下:
泡法 | 颜色 | 口感 | 时间 |
闷泡法 | 深红 | 浓烈 | 5分钟 |
快出水法 | 浅黄 | 清爽 | 1分钟 |
分层冲泡法 | 红亮 | 柔和 | 3分钟 |
我的亲身经历
有一次我朋友来家里喝茶,我用闷泡法泡了一壶他喝完说“这茶怎么这么苦?”我当时就愣住了。后来才知道是我泡的时间太长了,现在我学会了更改时间,茶的味道好多了。
新手避坑指南
新手最简单犯的错误是时间控制不好。比如你一不小心泡久了茶就会变苦。或水温太高也会毁坏茶的味道,记住多试几次找到最适合你的方法。
总结一下
泡普洱茶不是一件难事,关键是要掌握方法,三种泡法各有优劣你能够依据自身的喜好选取,最要紧的是,多尝试多感受找到属于你的那一杯好茶。