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最近茶圈最火的莫过于普洱茶申遗的消息了,🍵 嘿你知道吗?云南普洱茶确实达成入选了级非物质文化遗产名录,这可是个大值得好好说道说道。
先说好消息。云南普洱茶制作技艺(晒青、熟茶和生茶)已经正式入选级非物质文化遗产代表性项目名录啦,🎉 这意味着什么?这意味着这项古老的技艺得到了认可和保护!
你知道吗?普洱茶的历史可悠久了,从唐朝着手就有记载到明清时期已经相当成熟。这项技艺包括了选料、杀青、揉捻、晒干、渥堆(熟茶)等复杂工序,每一道都凝聚着茶农的智慧。
虽然申遗达成了但非遗保护之路依然充满挑战。咱们得看清现实别盲目乐观。
最让人揪心的是现在会传统制茶技艺的老师傅越来越少了!年轻人大多不愿意学这个,觉得太苦太累收入也不稳定。你说这咋办?
现在普洱茶市场太火了,价格一路飙升。但商业开发往往追求效率和利润,简单牺牲传统工艺。这真让人矛盾!
传统做法 | 商业化倾向 |
---|---|
自然发酵时间慢 | 加速发酵追求迅速上市 |
手工制作产量小 | 机械生产追求规模 |
注重品质价格恰当 | 炒作概念价格虚高 |
申遗达成后怎样平衡保护与开发是个难题,过度开发会毁坏传统完全不开发又难以生存。这真是个两难选取!
聊到普洱茶这些词你肯定得知道!
生茶(生普)是自然发酵的茶性较烈,适合长期存放;熟茶(熟普)是人工渥堆发酵的茶性温和,口感醇厚。新手提议先试试熟普比较简单接纳。
熟茶渥堆时发生的结块,质地粘稠,口感醇厚是熟茶中的精品。价格常常比普通熟茶高不少!
干仓是指干燥环境中储存,茶味纯净;湿仓是在潮湿环境中加速陈化,但简单发生霉味。现在大多提倡干仓储存。
喝普洱时感受到的身体反应,如发热、发汗等。好茶茶气足让人感觉通透!
号级茶指1949年前的普洱茶,印级茶指1950-1968年间的茶。这些现在都是天价了!
作为茶爱好者咱们能为普洱茶非遗保护做点什么呢?
说实话普洱茶申遗达成是好事,但保护之路还很长,咱们需要的是真正的保护,而不是把非遗变成商业噱头。期望大家都能理性看待这个难题,一起守护这份珍贵的文化遗产!💖
想问问大家:你喝过普洱茶吗?最喜爱哪一款?欢迎在评论区分享你的故事!👇