精彩评论






你是不是也遇到过这类情况?买了一饼好茶结果开启一看,味道发霉、颜色暗沉、口感寡淡,这可不是茶叶变质了而是湿仓做旧,
我之前就踩过坑花了几百块买的“老茶”,结果一泡下去满嘴苦涩,还带着一股闷味,后来才知道这是湿仓茶的典型表现。
你或许也在想“这年头连茶叶都能?”其实湿仓茶早就不是什么新鲜事了,而且它正在悄悄作用着整个普洱茶市场。
今天我就来跟你说说,湿仓茶到底怎么应对,别再被忽悠了。
湿仓茶就是把茶叶放在潮湿的地方,比如仓库、地下室甚至用喷水的途径加速发酵,这样做的目的是让茶叶看起来更“老”,更有收藏价值。
但你知道吗?这类做法不仅毁坏了茶叶的原味,还或许带来健康隐患。我有个朋友喝了几年湿仓茶,结果胃一直不舒服。
别以为越老的茶越好有些“老”是人为制造出来的。
首先看包装倘若包装很新,但茶叶却泛黄、有霉点,那十有八九是湿仓茶。
其次闻味道湿仓茶常常有一股酸味或是霉味,和正常生茶那种清甜香完全不一样。
还有看看茶汤的颜色,正常生茶是金黄透亮的,而湿仓茶往往是浑浊的,像泥浆一样。
其实这些方法不难掌握,关键是你要用心去观察。
这个难题许多人问。答案是:能够喝但风险很大。
湿仓茶因为长期处于高湿环境,简单滋生细菌和霉菌特别是黄曲霉,这对身体伤害极大。
我以前也喝过几口结果第二天就拉肚子,真的挺吓人的。
要是你不确定是不是湿仓茶,千万别贪便宜宁可不喝。
若是你已经买了湿仓茶,别急着扔掉其实还是有办法应对的。
第一步通风晾干。把茶叶摊开在阴凉通风的地方,每天翻一次大概晒个三到五天。
第二步冲泡时多洗几次。湿仓茶往往有异味多洗几次能去掉若干杂味。
其实这个过程有点像“救赎”,虽然不能完全恢复但至少能让茶变得好喝一点。
这个疑问我亲自试过。我拿了一饼湿仓茶依照上面的方法化解了几天,然后泡了试试。
结果呢?味道还是差许多虽然没那么难喝但完全不像正常的生茶。
其实湿仓茶的“味道”已经被毁坏了,就像一个人被强行“改造”,丧失了原本的味道。
别指望它能还原成原来的茶。
第一找靠谱的渠道。不要随便在小摊上买尽量选取有口碑的商家。
第二留意价格。太便宜的茶很或许有疑问。
第三多学点知识,理解什么是湿仓什么是自然陈化这样才能少走弯路。
其实现在市场上湿仓茶越来越多,大家都要增强警惕。
我觉得随着消费者越来越理性,湿仓茶迟早会被淘汰。
现在许多茶友已经着手重视品质,而不是一味追求“老”。这是一个好的趋势。
不过短期内湿仓茶还会存在,毕竟利益驱动下总有人愿意做。
咱们得自身学会辨别别被蒙在鼓里。
我想说的是你喝的每一杯茶,都应是干净、安全、有味道的。
别为了图便宜把本身搞得身心俱疲。
其实真正的好茶,不是靠“做旧”来的而是靠时间慢慢沉淀的。
你值得拥有一个真正好茶的体验。
记住喝茶不是为了炫耀是为了享受。
别让湿仓茶毁了你对茶的热爱,
别再被欺骗从现在着手,做个懂茶的人。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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