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普洱熟茶的存储办法对最终品质作用深远其中湿仓存储作为一种传统但颇具争议的方法一直吸引着众多茶友的目光。湿仓存储通过加强环境湿度来加速茶叶陈化但同时也带来了诸如发霉、异味等疑问。那么湿仓存储究竟会对普洱熟茶带来怎样的改变?咱们又该怎么样正确应对这些疑问呢?这篇文章将带大家深入熟悉湿仓存储的利弊并提供部分实用的建议。
其实普洱茶的世界里藏着不少门道。比如说很多人第一次接触普洱茶时就仓和湿仓的概念绕晕了。干仓指的是将普洱茶存放在干燥、通风良好的环境中,而湿仓则是在高湿度、低通风的情况下存放。听起来是不是很像化学实验里的对比组?不过这两种存储办法对茶叶的作用可大不一样。
先而言说湿仓存储的优点吧。在湿仓环境下,茶叶的转化速度会明显加快这使得部分急于尝到“老茶”风味的人特别青睐此类方法。尤其是那些刚入门的新手,他们可能将会觉得湿仓茶更有“年代感”,茶汤颜色更深,香气更浓郁。但其实呢,此类急功近利的做法未必是好事。因为湿仓存储往往伴随着高湿度,这就容易让茶叶滋生霉菌,甚至产生对人体有害的物质。湿仓茶虽然看起来诱人,但品饮起来风险不小。
说到风险不得不提的就是干仓和湿仓的本质区别。干仓茶强调的是自然陈化的过程,它依赖的是时间的力量,而不是人为干预。干仓茶的转化速度相对较慢,但这反而让它保持了茶叶原本的香气和滋味,不会有那种过于浓烈、甚至怪异的味道。而且,干仓茶的叶底多数情况下会呈现出一种自然的老化状态,条索松散而不僵硬。相比之下湿仓茶的叶底往往显得比较干瘦,甚至有点硬邦邦的这是因为高湿度环境会让茶叶失去弹性。
不过话说回来,也不是所有的湿仓茶都不值得尝试。倘若你真的想体验湿仓茶的魅力,一定要选择靠谱的商家。毕竟,有些不良商家为了牟取暴利,会用湿仓茶冒充真正的老茶,此类情况下买到的茶很可能已经发霉或是说含有毒素。买茶的时候要多留个心眼,看看茶叶包装上有未有标注存储条件,还能请教专业人士。
那么怎样才能正确应对湿仓茶呢?其实,关键在于后续的养护。若是发现买到的湿仓茶已经出现了轻微的霉味,不要慌张,可以用以下几种方法实施解决。第一种是晒茶法,就是把茶叶摊开晾晒利用阳光的紫外线杀菌除湿。不过要留意控制时间,避免晒伤茶叶。第二种是烘茶法,用低温烘干的办法去除多余水分,同时保留茶叶的香气。第三种是醒茶法,就是把茶叶放入陶罐或是说紫砂罐中密封一段时间,让茶叶慢慢适应干燥环境。
当然啦,最理想的情况还是避免买到湿仓茶。所以在选购普洱茶时一定要学会辨别干仓和湿仓的区别。比如,干仓茶的包装纸多数情况下比较干净整洁,未有明显的水渍痕迹;而湿仓茶的包装纸或许会显得有些潮湿,甚至有霉点。 干仓茶的香气更加清新自然,而湿仓茶的香气则会显得比较浓郁,甚至带着一丝怪异的气息。
其实,无论是干仓还是湿仓,它们都有各自的优缺点。对真正爱茶的人对于,最必不可少的是找到适合自身的那一款。要是你追求的是纯粹的自然风吻就选干仓茶;倘使你想要快速体验老茶的口感,那湿仓茶或许也能满足你的需求。但无论怎样去,都要记得适度,切勿盲目追求所谓的“老茶”。
我想说的是,普洱茶的魅力就在于它的多样性。无论你是新手还是老茶客,只要用心去感受,总会找到属于本身的那一片天地。毕竟,普洱茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种生活途径。期待每位茶友都能在这片茶海中找到属于本身的乐趣!
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