
普洱茶是很多人的心头好特别是那种越陈越香的特点让不少人都爱囤几饼。不过要是储存不当再好的茶也可能变味儿。今天就来聊聊怎么存普洱茶让它既好看又好喝。
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记得刚入茶圈那会儿,我跟朋友买了好多普洱茶囤着,想着以后慢慢喝。结果没多久,有的茶发霉了,有的味道变了,真是心疼死了!后来才知道原来储存普洱茶也有大学问,温度、湿度啥的都得讲究。其实啊,很多人跟我一样,买茶的时候挺认真,存茶的时候就随便了,这可不行。
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普洱茶最理想的储存温度是20℃到30℃之间,湿度控制在50%到70%。要是温度太高茶容易变质,湿度过高还会发霉。我家以前存茶的地方太潮了,有一次下雨后发现茶饼上长了白毛,那味道闻起来就像衣服没晾干发霉一样。后来改放到通风干燥的地方,茶的味道才慢慢恢复。
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通风很关键,但不能直吹风不然茶会失水变干。我有次去朋友家喝茶,他家的茶就因为放在风口处,茶饼变得又硬又脆,泡出来寡淡无味。找个阴凉通风但不直吹风的地方放茶。 家里假如有异味的东西,千万别让它们靠近茶叶,比如大蒜或鱼腥味,茶会吸收这些味道喝起来怪怪的。
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有些人喜欢用紫砂罐存茶,说是可以透气养茶。其实我觉得普通密封罐也不错,只要定期检查有不存在时就行。我记得有次我用密封罐存茶忘了定期开盖通风,结果茶有点闷了。后来改成隔几天开盖透透气茶的香气才又回来了。工具只是辅助,关键还是人得上点心。
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普洱茶的魅力就在于它会随着时间慢慢变化,从新茶的青涩到老茶的醇厚,这个过程需要耐心。我有一饼茶存了五年,第一次拿出来喝的时候,明显比刚买的时候更顺滑,还带着一股独有的陈香味。所以啊,存茶不仅是储存,更是陪伴,看着它慢慢变好,也是一种乐趣。
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其实存普洱茶就是控制好温度、湿度,找个合适的地方,定期检查一下。虽然一开始可能将会有点麻烦,但看到本人存的茶越来越好喝,就觉得一切都值得了。你要是也喜欢普洱茶,不妨试试这些方法说不定哪天也能泡出一杯让你惊艳的好茶!