普洱茶雨季存储指南：如何正确存茶以保持品质与口感？

普洱茶雨季存储指南：怎样正确存茶以保持品质与口感？

每年到了雨季，家里存的普洱茶总让我有点慌。尤其是那些心爱的老茶饼，要是没保管好，香气和滋味都会大打折扣。雨季湿度脯空气潮湿，稍微不留意茶就容易时发霉甚至变味。我身边好多朋友都遇到过这类情况，有的茶直接，心疼得不行。

记得去年雨季前，我买了几饼新茶，想着存着慢慢喝。结果因为没太在意存储环境，半年后打开一看，茶饼表面居然长了一层灰绿色的东西，闻起来还有股怪味。当时真后悔没好好研究存储方法。其实不只是我，很多茶友都有类似的经历尤其是新手根本不知道该怎么解决。

说到存储环境湿度是关键。普洱茶怕湿，但又不能太干燥。一般说来，湿度控制在60%到70%比较合适。可你知道吗？雨季湿度经常超过80%，甚至接近90%！此类情况下光靠通风已经不管用了。我家楼下有个茶铺老板告诉我，他以前也掉过坑，后来学会用抽湿机，效果立竿见影。他说：“湿度一降下来，茶香立马就不一样了。”我觉得他说得对茶饼摸起来手感也不黏糊了。

再而言说存放位置。我之前习惯把茶放在厨房柜子里，结果发现那里温度变化太大，茶饼边缘都开始泛黄了。后来我把茶挪到书房角落那里相对稳定，阳光也照不到，茶的状态果然好了不少。你也可以用密封罐或纸箱，不过要关注定期检查，别让湿气钻进去。我有一次发现纸箱底部有点湿，赶紧换了新的，不然整批茶可能都要遭殃。

其实啊雨季存茶最要紧的是耐心和细心。比如我朋友小李，他每次喝茶前都会先闻一下，看看有木有异味。他还说：“要是闻到那种闷闷的、酸酸的味道，那肯定得小心了。”我试了一下，确实能感觉到不同。不过话说回来，有时候茶叶会有一点点自然发酵的味道这是正常的，只要不是刺鼻的怪味就行。

最后想提醒大家存茶不是一劳永逸的事。即使你把茶存得很好也别忘了定期检查。毕竟茶是有生命的，随着时间推移，它的味道也会慢慢变化。就像我最近喝的一饼老茶，入口醇厚回甘悠长，完全不像刚买回来时那么涩。所以啊，存茶这件事，与其说是技术活，不如说是享受过程吧。

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责任编辑：陈晓涵