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普洱熟茶茶饼的正确储存方法与注意事项有哪些?如何防止茶饼变质与时?
普洱熟茶茶饼是很多茶友的心头好但你知道吗?它对储存环境可挑剔得很。我曾经因为没好好存茶差点把一饼珍藏多年的茶给浪费了想想就心疼。
有时候朋友来家里喝茶,我拿出本人珍藏的熟茶饼泡给大家喝,结果香气淡得像白开水,茶汤也浑浊不清。后来才知道,这都是存储不当惹的祸。我身边不少茶友也有类似经历,尤其是南方潮湿地区的朋友,茶饼发霉的概率特别脯真让人崩溃。
温度湿度,你的敌人还是朋友?
温度和湿度对茶饼的作用很大。比如,普洱熟茶最理想的储存温度是20-25℃湿度控制在60%-70%之间。要是放在过于潮湿的地方,比如厨房或浴室附近,那茶饼很快就会吸潮甚至发霉。有一次我随手把茶饼放阳台晒太阳,结果发现表面长毛了当时真是傻眼了。
通风是关键!我以前存茶总喜欢密封起来,结果发现茶味越来越闷。后来改用透气性好的陶罐存放,效果明显好多了。而且定期检查很关键,别等到茶饼已经时才后悔。就像我邻居老王,他家的茶饼一直密封存着,几年后拿出来发现全发霉了心疼得直跺脚。
避免阳光直射,别让茶饼“晒伤”
阳光直射会让茶饼加速氧化,造成茶香减弱。我之前就犯过这个错误,把茶饼放在窗边晒太阳,结果茶饼颜色变得又暗又沉味道也不如从前了。所以啊,茶饼存放在阴凉避光的地方,这样能最大程度保持它的品质。
其实存茶并不复杂,只要记住几个要点:控制温湿度、留意通风、避免阳光直射。我有个朋友现在存茶就特别讲究,他说:“存茶就像养孩子一样,要细心呵护。”确实如此,只要你用心对待,你的普洱熟茶茶饼就能越存越香,越存越有价值。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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