
存好大块普洱茶饼没你想得那么难!
说到普洱茶饼很多人第一反应就是“值钱”“珍贵”。可要是存不好再好的茶也白搭。我身边就有朋友买了好茶饼放了几年打开一看,要么发霉要么干裂,心疼得直跺脚。这事儿其实挺常见的今天我就来聊聊怎么存好大块普洱茶饼。
存茶就像养花,环境太差就完蛋!
你有未有发现,有些茶饼放在干燥的地方就干得掉渣,但湿度一大又容易长毛?其实普洱茶饼最怕的就是忽干忽湿。比如我家第一次存茶的时候,我就把茶饼随便塞进柜子里,结果第二年拿出来,发现好几个地方都发霉了。后来查资料才知道,普洱茶的储存湿度是60%-70%,温度控制在20℃左右。这就好比养花太冷太热都不行,湿度太高还会让茶饼吸水膨胀,口感全毁。
密封还是透气?这事儿得琢磨透!
有次我去茶友家喝茶,他拿出一块保存多年的茶饼,泡出来的茶汤特别香。我问他怎么存的,他说用牛皮纸包着,再放进竹篓里。听起来简单,但其实很有讲究。假使密封得太严实,茶饼会因为缺乏空气而闷坏;但假如通风过头,茶饼又容易吸收异味。所以啊,我觉得可以用那种带透气孔的密封罐既能防潮,又能保持一定的空气流通。就像我之前买了一个密封罐茶叶的味道果然更稳定了。
别忘了定期检查,懒不得!
你知道吗?普洱茶饼并不是“放进去就万事大吉”,还得时不时翻出来看看。有一次我翻出一块存了三年的茶饼,发现有点泛黄,闻起来还有点怪味。当时我就想,要是平时不留意可能早就坏了。所以啊,每隔半年到一年,都要把茶饼拿出来仔细检查一下,看看有未有时或发霉。要是发现有一点点小疑惑,马上调整存放环境,不然等到茶饼彻底坏了就晚了。
和茶饼相处久了你会爱上它!
我存茶这些年最大的感受就是,普洱茶饼就像个有生命的家伙。刚买回来的时候,它还带着一股青涩的香气,但随着时间推移,慢慢变得醇厚甘甜。有时候泡茶的时候看着茶汤的颜色一点点变深,闻着茶香越来越浓郁,真的特别有成就感。所以啊,存茶这件事儿,与其说是技术活,不如说是一种生活乐趣。
最后存茶并不复杂!
其实存普洱茶饼的关键就是“稳住环境”“适度密封”“勤加检查”。虽然过程有点麻烦,但只要坚持下来,你会发现存下来的茶饼不仅味道更好,而且价值也会提升。毕竟,谁不想喝上一口本人精心呵护过的茶呢?
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